鳖臛的意思、鳖臛的详细解释

鳖臛的解释

鳖肉羹。北魏贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。” 清纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”

鳖的解释鳖（鱉） ē 爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。笔画数：；部首：鱼；笔顺编号：
臛的解释臛 ò 肉羹：鸭臛。蛙羹蚌臛。做成肉羹：“臛江东之潜鼍。” 笔画数：；部首：月；笔顺编号：

"鳖臛"是古代中国的一种传统菜肴，具体解释如下：

词义解析 "鳖臛"指用鳖（甲鱼）制作的肉羹，属于羹汤类食物。其中：

历史文献记载

烹饪特点该菜肴融合了鳖肉与羊肉的鲜味，通过复合调味（豉、木兰皮增香，盐醋提鲜）形成独特风味，体现了古代荤食羹汤的精细烹饪技艺。

《鳖臛》（biē huò）是一个汉字词语，它的意思是指汤料或羹汤中加入清蒸或煎炸的鳖肉。
在饮食文化中，鳖臛通常被认为是一种滋补的美食。

《鳖臛》的拆分部首是鳥（鸟）和肉，分别属于“鳥”和“月”部。
由鳥部的1画和肉部的6画组成，总共有7画。

《鳖臛》一词的来源可以追溯到古代的文献中。

在繁体字中，“鳖”字的写法为“鱉”，“臛”字的写法为“餼”。

在古代，汉字的写法与现代稍有不同。

“鳖”字在古时候是以甲骨文和金文的形式出现，其写法为象形，形状更像是一只鳖的样子。
“臛”字则以篆书的形式习用，虽然写法已有变化，但大体上仍然可辨认。

1. 去饭店尝尝他们的特色菜─鳖臛。 2. 在寒冷的冬天里，喝一碗热腾腾的鳖臛汤最暖心。