鼈臛的意思、鼈臛的詳細解釋

鼈臛的解釋

鼈肉羹。北魏賈思勰 《齊民要術·羹臛法》：“作鼈臛法；鼈具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升，煮鼈、鹽苦酒、口調其味也。” 清紀昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》：“其太夫人喜鼈臛。”

鼈的解釋鼈（鱉） ē 爬行動物，生活在水中，形狀像龜，背甲上有軟皮，無紋。肉可食，甲可入藥。亦稱“甲魚”、“團魚”；有的地區稱“鼋”；俗稱“王八”。筆畫數：；部首：魚；筆順編號：
臛的解釋臛 ò 肉羹：鴨臛。蛙羹蚌臛。做成肉羹：“臛江東之潛鼍。” 筆畫數：；部首：月；筆順編號：

"鼈臛"是古代中國的一種傳統菜肴，具體解釋如下：

詞義解析 "鼈臛"指用鼈（甲魚）制作的肉羹，屬于羹湯類食物。其中：

曆史文獻記載

烹饪特點該菜肴融合了鼈肉與羊肉的鮮味，通過複合調味（豉、木蘭皮增香，鹽醋提鮮）形成獨特風味，體現了古代葷食羹湯的精細烹饪技藝。

《鼈臛》（biē huò）是一個漢字詞語，它的意思是指湯料或羹湯中加入清蒸或煎炸的鼈肉。
在飲食文化中，鼈臛通常被認為是一種滋補的美食。

《鼈臛》的拆分部首是鳥（鳥）和肉，分别屬于“鳥”和“月”部。
由鳥部的1畫和肉部的6畫組成，總共有7畫。

《鼈臛》一詞的來源可以追溯到古代的文獻中。

在繁體字中，“鼈”字的寫法為“鱉”，“臛”字的寫法為“餼”。

在古代，漢字的寫法與現代稍有不同。

“鼈”字在古時候是以甲骨文和金文的形式出現，其寫法為象形，形狀更像是一隻鼈的樣子。
“臛”字則以篆書的形式習用，雖然寫法已有變化，但大體上仍然可辨認。

1. 去飯店嘗嘗他們的特色菜─鼈臛。 2. 在寒冷的冬天裡，喝一碗熱騰騰的鼈臛湯最暖心。