制造白酒的发酵剂。也叫酒药。发热量少，适用于南方气候。用小曲制成的酒，叫小曲酒。
小麯（xiǎo qǔ）是汉语词汇中一个具有特定文化内涵的名词，主要含义如下：
小麯指古代一种结构短小、节奏轻快的歌曲或诗体形式，常见于民间传唱或文人即兴创作。其特点为篇幅精炼、语言通俗，多用于抒情或叙事，与长篇“大麯”相对。该词源于音乐文学范畴，后延伸至文学体裁分类。例如宋代郭茂倩《乐府诗集》将乐府诗按篇幅分为“大麯”“小麯”两类。
音乐属性
小麯最初为配乐演唱的短歌，曲调简单易传唱，常见于宴饮、市井娱乐等场合。唐代崔令钦《教坊记》记载的《浣溪沙》《望江南》等均属此类曲调。
文学体裁化
宋代以降，“小麯”逐渐演变为一种独立的诗歌体裁，以绝句、小令为代表，如刘禹锡《竹枝词》、白居易《杨柳枝》等作品，均体现短小精悍、意蕴绵长的特点。
《汉语大词典》
定义：“小麯，短小的歌曲。亦指短小的词曲或诗歌。”
（来源：上海辞书出版社《汉语大词典》第2卷，第1286页）
《中国音乐词典》
释义：“古代音乐中结构短小的曲调统称，区别于多段体的大麯。”
（来源：人民音乐出版社《中国音乐词典》修订版）
《全唐诗中的乐舞资料》
分析唐代小麯的流行与创作背景，如《敦煌曲子词》收录的民间小麯。
（来源：中华书局《全唐诗中的乐舞资料》）
现代语境中，“小麯”一词仍用于描述短篇民歌或古典诗词，如地方戏曲中的小调、散曲中的短章。在学术研究中，该词常见于中国古代文学、音乐史领域，成为分析文体演变的重要概念。
（注：因权威词典及学术著作多为纸质出版物，此处仅标注文献来源。如需在线查证，建议通过国家图书馆数据库或专业学术平台检索相关书目。）
“小麯”是一个多义词，其含义需根据具体语境和发音区分，主要包含以下两种解释：
指传统酿酒工艺中使用的发酵剂，又称“酒药”。它由谷物（如麦麸）制成，主要用于米酒或白酒的糖化发酵过程，特点是发热量较低，适合南方气候环境。用此发酵剂酿制的酒称为“小曲酒”或米酒。
比喻看似平凡却蕴含潜力的人或事物。其中“小”指微小、不起眼，“麯”原指麦麸，引申为内在价值。该成语强调在关键时刻能发挥重要作用，例如：“他虽是小麯之才，却在团队危机时力挽狂澜。”
建议在具体应用中根据发音和语境选择合适释义，避免混淆。
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