
蚬的俗称。 清 李调元 《南越笔记·白蚬》:“ 粤 人謡云:‘南风起,落蜆子,生於雾,成於水,北风瘦,南风肥,厚至丈,取不稀。’”
蚬子(xiǎn zi),汉语词典释义如下:
蚬子指一类小型淡水或咸淡水双壳类软体动物,属蚬科(Corbicula)。其贝壳通常呈三角形或卵圆形,壳面具有明显的同心圆生长轮脉,壳色多为黄褐、棕黑或黑褐色。广泛分布于中国江河、湖泊及近海河口泥沙底质中,是常见的经济贝类之一。在方言中(如东北、胶东地区),常特指特定种类的可食用小蛤蜊。
详细释义与特征:
生物学属性
蚬子属于软体动物门瓣鳃纲,壳质坚硬,两壳相等,铰合部具主齿和侧齿。其斧足发达,用于挖掘泥沙营底栖生活,以滤食水中浮游生物和有机碎屑为生。因其对水质敏感,常被视为水域生态环境的指示物种。来源参考:《汉语方言大词典》(中华书局)、《现代汉语词典》(商务印书馆)。
方言与食用价值
在北方沿海方言中,“蚬子”多指花蚬(Cyclina sinensis)或四角蛤蜊(Mactra veneriformis)等小型贝类。其肉质鲜嫩,富含蛋白质及微量元素,常见于家常烹饪(如辣炒蚬子、蚬子汤)。《中国动物志·软体动物门》 记载其广泛分布于黄渤海区域泥沙质滩涂。
文化符号意义
蚬壳在古代曾被用作货币或装饰物,民间亦有“蚬壳钱”的记载。因其繁殖力强,常象征“多子”或“生命力”,部分地区的民俗故事中将其与丰收意象关联。来源参考:《中华本草》水产卷(上海科学技术出版社)及地方民俗志资料。
蚬子兼具生物学定义与地域文化内涵,是汉语中融合自然属性与人文价值的特色词汇。
蚬子是一种淡水或半咸水软体动物,其介壳呈心脏形或近三角形,表面有环状纹路,常见于河流、湖泊的软泥中。以下是综合多来源信息的详细解释:
蚬子属于双壳纲蚬科动物(如河蚬),外壳坚硬且闭合性强。主要分布于中国江南水域,如周庄等地常作为特色河鲜食材。
常见种类
分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类,肉质鲜美,常用于江南菜肴(如清蒸白蚬、蚬肉汤)。
营养成分
每100克蚬肉含约7克蛋白质、39毫克钙、11.4毫克铁及维生素A,硒元素含量尤为突出,可满足人体每日需求。
核心功效
传统药用
中医认为其性寒味甘咸,可清热利湿、解毒,用于治疗目黄、脚气、疔疮等症,外敷可缓解皮肤脓肿。
在江南饮食文化中,蚬子与鲈鱼、银鱼并称“蚬江三珍”,常见于酒糟煮蚬、蚬肉炒菜等传统菜式。
如需更全面的信息,可参考相关水产资料或中医典籍。
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