[crisp;fresh and tender] 新鲜而娇嫩
鲜嫩的莴苣
(1).谓初生而新鲜。 明 蔡羽述 《辽阳海神传》：“它夕又念杨梅，即有白色一枝，长三四尺，二百餘颗，甘美异常，叶殊鲜嫩。” 清 俞樾 《茶香室丛钞·秋冬牡丹》：“ 苏州 西禪寺 内有牡丹一本，叶皆雕落，特开花一朵，淡红鲜嫩，杂於菊花丛中。”
(2).谓颜色浅而鲜丽。《人民文学》1978年第2期：“这时，晨光微曦，天边泛起一丝鲜嫩的肉色，由浅入深，渐渐地向空中漫去。”
(3).谓味美而易咀嚼。 清 王端履 《重论文斋笔录》卷一：“余在 清江浦 ，吃过海豚一次，大约味似螃蟹，而味鲜嫩过之。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鸭》：“ 闽中 所谓填鸭者，较家鸭稍小……味极肥美鲜嫩，而价过家鸭三倍。” 曹靖华 《飞花集·风物还是东兰好》：“鱼一进口，鲜嫩肥美，齐声赞扬。”
(4).形容年轻美丽。 沙汀 《困兽记》十三：“这张幻觉出来的面孔，自然比她鲜嫩娇好。”
“鲜嫩”是由“鲜”与“嫩”组成的联合式形容词，在现代汉语中表示“新鲜柔嫩”的核心语义。《现代汉语词典（第7版）》将其定义为“新鲜而嫩”，特指植物组织或食物质地柔嫩多汁，《汉语大词典》则补充其可引申为“年轻娇美”，如形容肌肤状态。
该词的语义发展呈现三个阶段：最初专指动植物幼体（如《齐民要术》载“取鲜嫩鱼”），后扩展至食材新鲜度（宋代《山家清供》记“鲜嫩笋蕨”），现代汉语中进一步引申至人物外貌描写（如“鲜嫩的面庞”）。《现代汉语学习词典》指出其搭配对象集中于三类：蔬菜瓜果（鲜嫩芦笋）、肉类水产（鲜嫩鱼片）及人体特征（鲜嫩肌肤）。
从语体特征看，《应用汉语词典》标注其为口语化词汇，常见于饮食评价（“这道菜口感鲜嫩”）和文学描写（“少女鲜嫩的脸颊”）。近义词“鲜润”侧重水分饱满，“柔嫩”强调质地细腻；反义词“干枯”“老韧”则构成语义对立，《现代汉语同义词词典》《反义词词典》均将其列为典型对照词。
“鲜嫩”是一个汉语词语，读音为xiān nèn，由“鲜”（新鲜）和“嫩”（柔嫩）组合而成，主要含义为新鲜而娇嫩。以下是详细解释：
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