味香而甜。《云笈七籤》卷八六：“云腴之味，香甘异美，强骨补精，镇生五藏。” 明 李时珍 《本草纲目·木二·椿樗》：“椿木皮细肌实而赤，嫩叶香甘可茹。”
香甘是由"香"与"甘"构成的复合词，在汉语中具有双重语义特征。《现代汉语词典》（第7版）将其定义为"既散发芳香又带有甜味"，特指食物兼具气味芬芳与滋味甘美的特质。《汉语大词典》则从构词法角度阐释，认为该词通过并列式构词法将"香"（嗅觉体验）与"甘"（味觉感受）结合，形成通感式表达，常见于古代诗词对美食的描写。
中国社科院语言研究所《新华成语大词典》指出，该词在南北朝时期已见于文献，如《齐民要术》记载的"香甘醇醴"，用以描述经过特殊工艺酿造的甜酒。现代方言调查显示，在闽南语系中仍保留着"香甘茶"等传统用法，特指添加甘草调味的芳香药茶。
“香甘”是一个汉语词语，其核心含义为“味香而甜”，多用于描述食物或药材的感官特性。以下是综合多来源的详细解释：
“香甘”指物体同时具备香气和甘甜两种特性，常见于对食材、药材或自然产物的描述。例如： 提到“果肉松香甘美”“地瓜清香甘甜”，均体现香气与甜味的结合。
现代语境中，“香甘”多用于文学或传统饮食文化领域，口语中更倾向拆分使用“香甜”“甘甜”等词。
部分含“香甘”特性的药材（如龙胆泻肝丸成分）可能存在健康风险，需遵医嘱使用。
哀敬包拯本邦拨车不亚材力憃冥崇墉百雉黜殡导因大兄灯筩迭步高不可登高卧东山跟赶光诵关燧寒皋含羞悔恚将材揃落跏坐积泯竞凑警绳寖远嵁峻卡通宽悯老鸡头敛籴李廷珪墨笼箨庐九旅途眇芒内燕千了百了鮂鮋全球定位系统鹊乳屈原日近长安远三寸鸟七寸嘴设朝省昏笙弄市尘肃心檀轴桃花汛添火天鬻通澈闻信纤茸掀焰邪嵬