五种谷物。《周礼·夏官·职方氏》：“ 河 南曰 豫州 ……其穀宜五种。” 郑玄 注：“五种，黍、稷、菽、麦、稻。”《荀子·儒效》：“相高下，视墝肥，序五种，君子不如农人。” 杨倞 注：“五种，黍、稷、豆、麦、麻。”《史记·五帝本纪》：“ 轩辕 乃修德振兵，治五气，蓺五种。” 唐 韩愈 《李公墓志铭》：“连八岁，五种俱熟，公私有餘。”
“五种”的汉语词典释义详解
“五种”一词在汉语中具有明确的农业与文化内涵，其核心含义指代五类主要的粮食作物。根据权威汉语工具书的解释，具体释义如下：
一、核心释义：五类谷物
“五种”最基础且常用的含义，特指中国古代社会赖以生存的五种主要粮食作物。
•具体所指：依据古代文献与传统农学，通常指稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（大豆）。这一分类体现了古代中国以农耕文明为基础的生产生活形态，是“五谷”概念的具体化表达。
•权威依据：《说文解字》（中华书局影印本）对“穀”（谷）的解释中，将粮食作物分为“百穀”的总称，而“五种”即其中最重要的五类，代表主食来源。《王力古汉语字典》亦明确将“五种”释为“五种谷物”，并列举黍、稷、菽、麦、稻为典型代表。
二、引申义：农作物的统称与分类
在特定语境下，“五种”可泛指各类农作物，或强调作物品种的多样性。
•农业范畴：古代农书如《汜胜之书》中，“五种”常作为农事活动的对象，如“务粪泽，早锄早获，劝畜五种”，此处即强调对各类作物的综合管理。
•分类意义：《汉书·食货志》载“种穀必杂五种，以备灾害”，说明古人通过种植不同作物以规避风险，“五种”在此指具有互补性的作物组合，体现农业智慧。
三、文化象征：民生根本与礼仪载体
“五种”在古代文化中被赋予超越物质层面的象征意义。
•社稷根基：五谷丰登直接关联国家安定，《孟子·滕文公上》强调“树艺五穀”，将“五种”的生产视为治国要务，象征政权存续的物质基础。
•祭祀礼仪：周代祭祀制度中，“五种”作为祭品供奉社神（土地神）与稷神（谷神），《礼记·月令》记载孟冬之月“祈来年于天宗，大割祠于公社及门闾……献五种之穀”，凸显其神圣性。
四、现代用法与语义保留
现代汉语中，“五种”作为固定搭配的使用频率降低，但“五谷”一词仍广泛传承其核心含义。在农业史、文化史研究中，“五种”作为专业术语保留原义，如农学史著作常引用《周礼·职方氏》“其穀宜五种”等记载，指代区域性作物结构。
主要参考资料来源：
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“五种”一词在不同语境中有以下两种主要释义：
五种谷物（核心含义）
人类肤色分类（较少见释义）
补充说明：
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