乌梅的意思、乌梅的详细解释
乌梅的解释
经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。《神异经·北荒经》：“湖有横公鱼……刺之不入，煮之不死，以乌梅二枚煮之则死。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种梅杏》：“作乌梅法：亦以梅子核初成时摘取，笼盛，於突上薰之令乾，即成矣。”《恨海》第七回：“ 伯和 道：‘我一个月以来，只吃些熟地黄精之类当饭，噙点乌梅代茶。’”参阅 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》。
词语分解
- 乌的解释 乌 （烏） ū 指“乌鸦”：乌白马角（喻不可能实现的事情）。乌飞兔走（喻日往月来，时间流逝）。乌合之众。 黑色的：乌亮。乌云。 无，没有：化为乌有。 文言疑问词，哪，何：乌足道哉？ 古同“呜”，呜乎。
- 梅的解释 梅 é 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。 姓。 笔画数：； 部首：木； 笔顺编号：
专业解析
乌梅，是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实经特定加工（如烟熏）制成的中药材与食品。其名称及含义可从汉语词典角度结合传统应用解析如下：
一、字义解析
-
"乌"
指颜色深黑。因梅果经熏制后外皮呈黑褐色或乌黑色而得名，如《本草纲目》载："梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"
来源：《本草纲目》草部（无直接引用链接）
-
"梅"
指原料为蔷薇科梅树（Prunus mume）的果实。未成熟时称"青梅"，加工后称"乌梅"。
二、核心释义
乌梅
- 基本定义：将青梅果实经烟火熏制或烘烤至表皮皱缩、呈乌黑色的加工品。
- 加工工艺：传统以梅子用松枝烟熏至黑色，现代亦采用烘烤法。其色乌黑、味酸涩，具独特焦香。
- 药用特性：性平，味酸涩，归肝、脾、肺经。中医认为其具敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛之效。
来源：《中国药典》2020年版（无直接引用链接）
三、传统应用与文化内涵
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食疗用途
乌梅可制酸梅汤、乌梅酱等，生津解暑。古籍《饮膳正要》载其用于夏季清热饮品。
来源：《饮膳正要》元代饮膳太医忽思慧著（无直接引用链接）
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药用配伍
如治久咳的"乌梅丸"（《伤寒论》）、止泻的"固肠丸"（《证治准绳》），均以乌梅为主药。
来源：《伤寒论》张仲景（无直接引用链接）
四、现代科学视角
- 成分研究：含柠檬酸、苹果酸、苦味酸等有机酸，及萜类、甾醇等活性物质，具抗氧化、抑菌作用。
- 应用扩展：用于改善消化功能、调节肠道菌群，亦作天然酸味剂。
注：因未搜索到可引用的权威网页链接，本文释义主要依据《中国药典》《本草纲目》《伤寒论》等经典文献的通行学术表述，符合传统汉语词典释义框架及原则。实际应用请遵专业指导。
网络扩展解释
乌梅是蔷薇科植物梅（学名：Prunus mume）的干燥近成熟果实，经烟火熏制或低温烘干后闷至色变黑而成，是一种兼具药用和食用价值的中药材。以下是详细解释：
一、定义与来源
- 植物学特征
梅为落叶小乔木，高可达10米，叶片卵形，边缘具细锐锯齿，花白色或粉红色，核果球形。
- 加工方式
夏季果实近成熟时采收，通过熏制或烘干使果皮变黑，形成乌梅。未成熟果实称“青梅”，成熟后为“黄梅”，熏制后统称乌梅。
二、性状与鉴别
- 外观：呈类球形或扁球形，直径1.5~3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，果核坚硬，种子扁卵形。
- 气味：气微，味极酸。
- 伪品鉴别：需注意与相似果实区分，如杏、桃等，乌梅核表面有凹点，果肉酸涩。
三、药用价值
- 性味归经
味酸、涩，性平；归肝、脾、肺、大肠经。
- 主要功效
- 敛肺止咳：用于肺虚久咳。
- 涩肠止泻：治疗久泻久痢。
- 生津止渴：缓解虚热消渴。
- 安蛔止痛：针对蛔虫引起的腹痛、呕吐（如胆道蛔虫症）。
- 现代应用
含钾丰富，适合长期服用排钾性利尿药者；还可调节胃肠功能、缓解疲劳。
四、食用与日常用途
- 药食同源：常见于乌梅汤、酸梅汤等饮品，具解暑生津作用。
- 食用注意：胃酸过多者慎用，孕妇需遵医嘱。
五、别名与产地
- 别名：梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉等。
- 主产地：四川、浙江、福建、广东等地，以个大、核小、肉厚者为佳。
以上信息综合自多个权威来源，如需进一步了解炮制方法或临床应用，。
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