亦作“ 酴醾酒 ”。亦作“ 酴縻酒 ”。1.一种经几次复酿而成的甜米酒，也称重酿酒。 唐 无名氏 《辇下岁时记·钻火》：“新进士则於 月灯阁 置打毬之宴，或赐宰臣以下酴醿酒，即重酿酒也。”《新唐书·李绛传》：“帝入谓左右曰：‘ 絳 言骨鯁，真宰相也。’遣使者赐酴醾酒。”
(2).指用酴醿花薰香或浸渍的酒。《古文苑·扬雄＜蜀都赋＞》“木艾椒蘺，蔼酱酴清” 宋 章樵 注：“酴清，酴縻酒。” 宋 庞元英 《文昌杂录》卷三：“京师贵家多以酴醾渍酒，独有芬香而已。”
酴醿酒（或作“酴醾酒”“酴縻酒”）是古代一种具有特殊酿造工艺或香型的酒类，其含义可从以下角度解析：
重酿甜米酒
指经过多次复酿工艺制成的甜米酒，口感醇厚。唐代《辇下岁时记》记载，新科进士宴会常饮此酒，被视为佳酿。
工艺特点：通过反复发酵提升甜度，类似现代黄酒的“双套酒”工艺。
花浸/熏香酒
以酴醿花（即荼蘼花，蔷薇科植物）熏香或浸泡的酒，带有独特花香。宋代文献中常将此花与酒结合，体现风雅情趣。
“酴醿”为古字，现代多写作“荼蘼”，二者为植物名与酒名的异体关系。需根据上下文区分指代对象：若描述酒，则侧重酿造工艺或花香；若描述植物，则为蔷薇科花卉。
《酴醿酒》是一个词语，它源自于中国古代文献《诗经》，意为“美味的酒”或“美酒”。这个词常常用来形容酒的醇美、芳香和美妙的口感。
《酴醿酒》的拆分部首是酉醍酉，共有20个笔画。
《酴醿酒》这个词最早可追溯到《诗经》中的《魏风·酒酣》一篇。在古代，酴醿酒是一种高质量、美味可口的酒，多用于宴会、祭祀等重要场合。《酴醿酒》的繁体字为「酴醞酒」。
在古代的汉字写法中，「酴醿酒」的写法可能会有一些变化。以酴为例，在古代也有可能写成「酴」、「醡」或「釹」。其他两个字的写法相对稳定。
1. 他们品尝了酴醿酒的美妙味道，不禁赞叹不已。
2. 这个年份的酴醿酒格外珍贵，只在特定场合才会开瓶。
3. 这家酒庄以酴醿酒的酿制工艺著称，吸引了许多酒友前来参观品尝。
酴醿、酴醿酱、酴醿食品、酴醿酒庄、酴醿酿造等。
果酒、葡萄酒、美酒、佳酿。
劣酒、酒精。
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