(1).粟米名。即黄小米。《楚辞·招魂》：“稻粢穱麦，挐黄粱些。” 洪兴祖 补注引《本草》：“黄粱出 蜀 、 汉 ， 商 、 浙 閒亦种之，香美逾於诸粱，号为竹根黄。” 唐 杜甫 《赠卫八处士》诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 明 李时珍 《本草纲目·穀二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“黄粱白粱，西 洛 农家多种，为饭尤佳，餘用不甚相宜。”
(2).同“ 黄粱梦 ”。 明 李东阳 《麓堂诗话》：“ 陈媿斋 师召 在 南京 ，尝有梦中诗寄予，予戏答之曰：‘举世空惊梦一场，功名无地不黄粱。凭君莫向痴人説，説向痴人梦转长。’” 明 张煌言 《卜天种昼寝戏成》诗：“新秋萧颯北窗凉，一枕 羲皇 梦亦长。试问 漆园 蝴蝶影，可曾逆旅闹黄粱。” 毛6*泽6*东 《清平乐·蒋桂战争》词：“洒向人间都是怨，一枕黄粱再现。”
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“黄粱”一词的含义可从以下两方面解析：
粮食作物
黄粱是古代中国北方黄河流域的重要粟米品种，属黍类，颗粒比小米稍大，颜色淡黄，具有糯性。它常用于煮粥、酿酒或制作糕点。与普通小米不同，黄粱在古代被视为优质杂粮，唐代杜甫诗句“新炊间黄粱”便描绘了其作为主食的用途。
植物特性
其植株穗大毛长，但耐旱性较差，主要分布于蜀、汉、商、浙等地，以香味独特著称，古时被称为“竹根黄”。
“黄粱梦”典故
源自唐代《枕中记》：书生卢生于邯郸客店遇道士吕翁，借枕入梦，历经荣华富贵，醒后发现店主所蒸黄粱饭尚未熟。此故事衍生出成语“一枕黄粱”，比喻人生虚幻或难以实现的欲望。明代张煌言诗中“逆旅闹黄粱”亦借此表达世事如梦的感慨。
“黄粱”既指具体的粮食作物，又承载了中国文化中对浮华虚幻的哲学反思。
《黄粱》是一个成语，意为“美好而虚幻的梦境”，也可形容虚假的幻想或不切实际的希望。
《黄粱》由两个汉字组成，它们的部首分别是“黄”的“⻊”部和“粱”的“米”部。拆分后，“黄”的笔画数为 9，而“粱”的笔画数为 11。
《黄粱》一词最早出现在《楚辞·离骚》中，描述的是楚国时期的一个故事。据传，在颛顼和后稷之间，有一个孤儿叫做伊尹。伊尹在睡梦中看到了黄粱公主，她是一个崇高而美丽的女子，伊尹深深地爱上了她。然而，当伊尹醒来时，他发现自己只是一个普通的孤儿，黄粱公主只是一个虚幻的梦境，从而产生了美好而虚假的梦境的含义。
《黄粱》的繁体写法为「黃粱」。
古汉字写法与现代汉字有所不同。古时候《黄粱》的写法为「黃梁」。当时的「粱」字写为「梁」，表示同时指代这个成语。
他整天沉迷于快速致富的梦想中，没有看到这只是一场黄粱梦。
黄粱病梦、黄粱一梦、黄粱美梦。
虚幻的梦境、美好的幻想、空中楼阁。
睁眼看世界。
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