(1).粟米名。即黄小米。《楚辞·招魂》：“稻粢穱麦，挐黄粱些。” 洪兴祖 补注引《本草》：“黄粱出 蜀 、 汉 ， 商 、 浙 閒亦种之，香美逾於诸粱，号为竹根黄。” 唐 杜甫 《赠卫八处士》诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” 明 李时珍 《本草纲目·穀二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“黄粱白粱，西 洛 农家多种，为饭尤佳，餘用不甚相宜。”
(2).同“ 黄粱梦 ”。 明 李东阳 《麓堂诗话》：“ 陈媿斋 师召 在 南京 ，尝有梦中诗寄予，予戏答之曰：‘举世空惊梦一场，功名无地不黄粱。凭君莫向痴人説，説向痴人梦转长。’” 明 张煌言 《卜天种昼寝戏成》诗：“新秋萧颯北窗凉，一枕 羲皇 梦亦长。试问 漆园 蝴蝶影，可曾逆旅闹黄粱。” 毛6*泽6*东 《清平乐·蒋桂战争》词：“洒向人间都是怨，一枕黄粱再现。”
关注词典网微信公众号：词典网，回复:黄粱汉语 快速查询。
黄粱是汉语中具有多重文化意涵的名词，本义指粟的别称，即黄色的小米。《现代汉语词典》将其定义为“粟的优良品种，籽实呈黄色，故称黄粱”，强调其作为粮食作物的物质属性。
在文学典故中，“黄粱”常与“黄粱一梦”的成语相关联，该典故出自唐代沈既济《枕中记》。故事记载卢生于邯郸旅舍借道士青瓷枕入梦，梦中历经富贵荣华，醒时店主炊煮的黄粱饭尚未熟透，遂悟人生虚幻。《汉语大词典》指出该典故蕴含“短暂虚幻的欲望追求”之哲理，成为历代文人讽喻世事的经典意象。
从植物学角度，《中国作物志》记载黄粱属于禾本科狗尾草属，籽粒较普通小米更大，主要栽培于中国北方地区。其金黄的色泽在古代被视为祥瑞象征，《礼记·月令》有“孟秋之月，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙”的记载，说明黄粱曾是祭祀用粮。
现代汉语使用中，“黄粱”除保留本义外，更多用于成语典故，如“黄粱美梦”“一枕黄粱”，多含贬义，警示人们不要沉溺虚妄。教育部《现代汉语常用词表》将其列为二级词汇，建议在书面语中规范使用。
“黄粱”一词的含义可从以下两方面解析：
粮食作物
黄粱是古代中国北方黄河流域的重要粟米品种，属黍类，颗粒比小米稍大，颜色淡黄，具有糯性。它常用于煮粥、酿酒或制作糕点。与普通小米不同，黄粱在古代被视为优质杂粮，唐代杜甫诗句“新炊间黄粱”便描绘了其作为主食的用途。
植物特性
其植株穗大毛长，但耐旱性较差，主要分布于蜀、汉、商、浙等地，以香味独特著称，古时被称为“竹根黄”。
“黄粱梦”典故
源自唐代《枕中记》：书生卢生于邯郸客店遇道士吕翁，借枕入梦，历经荣华富贵，醒后发现店主所蒸黄粱饭尚未熟。此故事衍生出成语“一枕黄粱”，比喻人生虚幻或难以实现的欲望。明代张煌言诗中“逆旅闹黄粱”亦借此表达世事如梦的感慨。
“黄粱”既指具体的粮食作物，又承载了中国文化中对浮华虚幻的哲学反思。
百足之虫，至死不僵卞庄子秉戒才气过人才业拆字令炽张持咒从游粗窥大奔大脑诞日诞月大庾岭典谟训诰芬芬奋涌伏安覆窠体干涩耕纺瓜田不纳履，李下不整冠骇人闻见胡诌叫应家用电器既齓穽房居士扛帮孔姬劳乏力尽龙牙内重外轻縏袠漂啮迫责牵掌锹撅染事濡溺塞关山洪舍止失礼首次叟兵宿卧塌车朣朦托配脱然违养五氏限单相规先时