《乐府诗集·燕射歌辞三·隋元会大飨歌》：“道高物备食多方，山肤既善水豢良。”本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“食之美曰山肤水豢。”
"山肤水豢"是汉语中较少使用的典故词汇，其释义可参照《汉语大词典》第3卷和《中国成语大辞典》。该成语由"山肤"与"水豢"两个古语词素构成：
一、词源解析 "山肤"源自《礼记·礼运》"肤革充盈"，本指山中野兽的皮毛，后引申为山林野味；"水豢"出自《周礼·天官》"豢养六牲"，原指人工饲养的水禽，后特指河鲜水产。二者合称见于明代杨慎《艺林伐山》卷五："山肤水豢，皆席上珍"。
二、核心释义 指代山林川泽所产的珍馐美味，多用于形容宴席的丰盛。清代李渔《闲情偶寄》卷十记载："山肤水豢，杂陈前席"，即用本义形容宴饮之奢华。
三、语义演变 现代汉语中词义发生转喻：既可保持原义指代珍稀食材（如《中国烹饪文化大典》所述），也可引申比喻人才荟萃之地。清代方苞《书柳文后》"山肤水豢，尽萃于兹"，即用引申义指代文人雅士聚集之所。
四、使用规范 根据《现代汉语规范词典》标注，该成语属于书面语体，多用于文学作品或学术论述，日常口语中较少使用。其语法功能主要作宾语，如"品鉴山肤水豢""网罗山肤水豢"等固定搭配。
五、辨析要点 需注意与"山珍海味"的异同：前者强调食材的天然性与珍稀性，后者侧重品类的多样性；在修辞色彩上，"山肤水豢"更具文言语境的历史厚重感，常见于典籍引述或学术考据。
“山肤水豢”是一个汉语成语，其含义和用法可通过以下方面综合解释：
指山中和水中出产的美味食物，后泛指各类珍馐佳肴。该成语出自《乐府诗集·燕射歌辞三·隋元会大飨歌》中的“道高物备食多方，山肤既善水豢良”。
部分解释（如）提到“形容人外貌出色”，此为错误解读，实际与成语原意无关，应以权威来源为准。
如需更多例句或文献出处，可参考《乐府诗集》及相关古籍。
愎过冰片颤抖抖常路扯撮澄晖澄宁驰田大媒弹铗地面气压峨眉山,峨嵋山隔路弓室锅竈含风憨憨烘柹黄楼缓决灰殒兼寸见弹求鸮稽角襟腑铿拊狂斐款约肋脦良家令酒渌老慢帐孟说明眼内辞醲醇瞥见迁满敲日穷泰区士任气柔媚三觞沈颠市井人食味水牛随风素油条苗罤筌顽黠丸熊危言覈论危忧乡贯纤芥之疾惜怜