
见"烘杮"。
“烘柹”并非现代汉语中的常用固定词汇,其含义需拆解为单字并结合相关语境理解。以下从权威汉语工具书角度进行解释:
一、单字释义
《汉语大字典》释义为:用火或热气使物体变干、变热或熟透。 例如“烘干”、“烘烤”,强调通过加热去除水分的过程。
为“柿”的异体字,指柿子或柿树。《说文解字注》载:“柹,赤实果也”,即成熟的红色果实。
二、组合含义推测
“烘柹”可理解为通过烘烤加工柿子的方法,具体指:
三、相关背景补充
“烘柹”属古语或方言表述,现代汉语多用“烘柿”“柿饼加工”。该词未被《现代汉语词典》《辞海》收录为独立词条,但“烘”与“柹”的释义均有明确文献依据。
参考资料来源:
“烘柹”是一个较为少见的词语,其解释需结合古籍和方言用法进行考据。根据搜索结果分析,该词的正确写法及含义如下:
正确词形:
根据,该词实际应为“烘杮”(或写作“烘柹”),指一种传统处理青柿的方法:将未成熟的青柿放入密闭容器中,利用自然发酵使其红熟软化,去除涩味,最终变得甘甜如蜜。此法不借助火烤,而是通过生物酶作用完成。
常见误解:
部分网页(如-4)将其解释为“用火烘烤、烧或渲染衬托”,可能是因字形相近导致的讹传。例如“烘衬”“烘托”等属于“烘”字的其他引申义,与“烘柹”无直接关联。
古籍佐证:
宋代欧阳修《归田录》和明代李时珍《本草纲目》均记载此法,称“烘柹非用火,乃用榠樝(山楂)等催熟”,强调自然发酵过程。
若有进一步考据需求,建议查阅《归田录》《本草纲目》等古籍原文或方言研究资料。
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