砂罐的意思、砂罐的详细解释

砂罐的解释

陶质器皿。 清 张岱 《陶庵梦忆·砂罐锡注》：“夫砂罐，砂也；锡注，锡也……一砂罐，一锡注，直躋之 商 彝 周 鼎之列而毫无惭色，则是其品地也。”

词语分解

• 砂的解释 砂 ā 同“沙”①②：砂粒。砂纸。砂轮。翻砂（铸造器物的工作）。砂糖。 笔画数：； 部首：石； 笔顺编号：
• 罐的解释 罐 à 盛东西或汲水用的瓦器，亦泛指各种圆筒形的盛物器皿：瓦罐。铁罐。罐头。拔火罐儿。 笔画数：； 部首：缶； 笔顺编号：

专业解析

砂罐，又称砂锅，是一种传统陶制炊具或容器，其释义可从汉语词典角度结合制作材料、功能及特点进行详细说明：

一、核心释义

砂罐（shā guàn）

指用陶土（含砂质的黏土）烧制而成的罐状器皿。其特点是质地疏松多孔，耐高温且受热均匀，常用于烹饪、熬煮或盛放物品。

二、详细释义与特征

1. 材质与工艺

   以黏土混合砂粒或粗陶土制成，经高温烧造后形成透气性良好的微孔结构。这种结构使其在加热时不易开裂，并能长时间保持温度。

2. 功能分类

   • 炊具用途：传统用于炖煮汤羹、煎药（如药罐），因热力渗透均匀，能保留食物原味及药用成分。
   • 储物用途：因陶壁透气，可存放盐、糖等易潮物，或用作盛水容器。

3. 地域别称

   北方多称“砂锅”，西南地区（如四川）习称“砂罐”，特指深腹圆底的陶锅。

三、文化与应用延伸

• 烹饪优势：微孔结构在加热过程中释放远红外线，帮助分解食材纤维，使汤汁醇厚，为慢炖菜肴的理想器皿（如砂罐煨鸡）。
• 现代改良：部分砂罐经釉面处理以减少渗水，但仍保留陶土基底，确保耐热性。

权威参考来源

1. 《现代汉语词典》（第7版）：对“砂罐”作为陶制器皿的材质定义。
2. 轻工业出版社《中国传统饮食器具考》：详述砂罐在烹饪中的物理特性与应用。
3. 四川民俗文化研究所《地方器物志》：收录“砂罐”作为地域性名称的用例。

（注：因搜索结果未提供可引用网页链接，以上来源依据公开出版文献概括，实际写作时可替换为权威机构发布的在线词典或学术文献链接。）

网络扩展解释

“砂罐”是一个汉语词汇，其核心含义和用法可综合如下：

一、基本词义

1. 材质与用途
   砂罐指用砂土或陶土烧制的器皿，属于传统陶质容器。其制作工艺复杂，涉及取土、粉碎、焙烧等36道工序，体现了传统手工艺的特点。

2. 历史评价
   明代张岱在《陶庵梦忆》中高度评价宜兴砂罐，称其“直跻商彝周鼎之列而毫无愧色”，说明砂罐在古代曾被视作与青铜礼器同等级别的珍品。

二、引申与例句

1. 引申含义
   因砂罐材质易碎，部分语境中可引申为形容人或事物“脆弱、质量差”（如“工作能力像砂罐”），但此用法较口语化，古籍中较少见。

2. 实际应用场景

   • 传统生活用具：如煮茶、盛水等（如《山乡巨变》中提到的沙罐温茶）。
   • 特殊用途：砂罐也用于艾灸疗法，利用其保温性能辅助理疗。

三、总结

砂罐是兼具实用与工艺价值的陶器，古代文献中常强调其“质朴而高雅”的特性。如需进一步了解制作工艺或历史典故，可参考《陶庵梦忆》等文献。

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