刀鱼的意思、刀鱼的详细解释

刀鱼的解释

鱼名。即鮆鱼，亦名刀鲚。形似刀，故名。《山海经·南山经》“其中多鮆鱼” 晋郭璞注：“鮆鱼狭薄而长头，大者尺餘，太湖中今饶之，一名刀鱼。” 潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”

刀的解释刀 ā 用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。镰刀。中国的纸张计量单位：一刀合一百张。古代的一种钱币，因其形如刀故称：刀币。姓。笔画数：；部首：刀；笔顺编号：
鱼的解释鱼（魚） ú 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。姓

刀鱼是汉语中一个具有多重含义的复合名词，其核心释义可归纳为以下三方面：

一、基本释义

《现代汉语词典》（第七版）将“刀鱼”定义为“鲱形目鱼类的一种，体侧扁如刀形，银白色”。该名称在不同地域存在指代差异：

二、生物学特征

刀鱼具有显著形态特征，《中国淡水鱼类养殖学》指出其“体长可达40厘米，背鳍与臀鳍后延形成锋刃状”。根据《中国水产科学研究院》研究数据，长江刀鱼存在洄游特性，每年春季溯江产卵形成渔汛期。

三、文化内涵

地理分布方面，《中国地理大百科》明确记载刀鱼主要分布于长江中下游及黄海、渤海沿岸水域。

刀鱼（学名：Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游性鱼类，与河鲀、鲥鱼、鮰鱼并称“长江四鲜”。以下是其详细解释：

分类与形态
刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，体侧扁狭长，形似刀刃，故名。体表银白色，背部颜色多为青灰或淡黄，腹部具锯齿状棱鳞，尾鳍呈尖刀形。成年个体体长一般在20~30厘米之间。
生活习性
刀鱼具有洄游特性，平时栖息于浅海，每年2~3月溯长江而上产卵，幼鱼在河口或近海生长。食性随生长阶段变化：幼鱼以小型甲壳类为食，成鱼捕食虾类、小鱼及乌贼等。
分布与产季
主要分布于我国渤海、黄海、东海及长江中下游，其中长江南通至靖江段因水质和地理条件优越，所产刀鱼品质最佳。春季（2~4月）为传统捕捞季，肉质鲜美，是时令名肴。
文化与经济价值
刀鱼自古被视为珍馐，古诗文中常有提及（如“刀鱼盐豉上晶盘”）。其烹饪方式多样，如清蒸、红烧，常与春笋搭配，突出鲜嫩口感。但因过度捕捞及环境变化，野生资源锐减，现已被列为保护物种。

提示：如需了解刀鱼保护措施或具体食谱，可进一步查阅相关渔业或美食资料。