砂罐的意思、砂罐的詳細解釋

砂罐的解釋

陶質器皿。 清 張岱 《陶庵夢憶·砂罐錫注》：“夫砂罐，砂也；錫注，錫也……一砂罐，一錫注，直躋之 商 彜 周 鼎之列而毫無慚色，則是其品地也。”

詞語分解

• 砂的解釋 砂 ā 同“沙”①②：砂粒。砂紙。砂輪。翻砂（鑄造器物的工作）。砂糖。 筆畫數：； 部首：石； 筆順編號：
• 罐的解釋 罐 à 盛東西或汲水用的瓦器，亦泛指各種圓筒形的盛物器皿：瓦罐。鐵罐。罐頭。拔火罐兒。 筆畫數：； 部首：缶； 筆順編號：

專業解析

砂罐，又稱砂鍋，是一種傳統陶制炊具或容器，其釋義可從漢語詞典角度結合制作材料、功能及特點進行詳細說明：

一、核心釋義

砂罐（shā guàn）

指用陶土（含砂質的黏土）燒制而成的罐狀器皿。其特點是質地疏松多孔，耐高溫且受熱均勻，常用于烹饪、熬煮或盛放物品。

二、詳細釋義與特征

1. 材質與工藝

   以黏土混合砂粒或粗陶土制成，經高溫燒造後形成透氣性良好的微孔結構。這種結構使其在加熱時不易開裂，并能長時間保持溫度。

2. 功能分類

   • 炊具用途：傳統用于炖煮湯羹、煎藥（如藥罐），因熱力滲透均勻，能保留食物原味及藥用成分。
   • 儲物用途：因陶壁透氣，可存放鹽、糖等易潮物，或用作盛水容器。

3. 地域别稱

   北方多稱“砂鍋”，西南地區（如四川）習稱“砂罐”，特指深腹圓底的陶鍋。

三、文化與應用延伸

• 烹饪優勢：微孔結構在加熱過程中釋放遠紅外線，幫助分解食材纖維，使湯汁醇厚，為慢炖菜肴的理想器皿（如砂罐煨雞）。
• 現代改良：部分砂罐經釉面處理以減少滲水，但仍保留陶土基底，确保耐熱性。

權威參考來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版）：對“砂罐”作為陶制器皿的材質定義。
2. 輕工業出版社《中國傳統飲食器具考》：詳述砂罐在烹饪中的物理特性與應用。
3. 四川民俗文化研究所《地方器物志》：收錄“砂罐”作為地域性名稱的用例。

（注：因搜索結果未提供可引用網頁鍊接，以上來源依據公開出版文獻概括，實際寫作時可替換為權威機構發布的線上詞典或學術文獻鍊接。）

網絡擴展解釋

“砂罐”是一個漢語詞彙，其核心含義和用法可綜合如下：

一、基本詞義

1. 材質與用途
   砂罐指用砂土或陶土燒制的器皿，屬于傳統陶質容器。其制作工藝複雜，涉及取土、粉碎、焙燒等36道工序，體現了傳統手工藝的特點。

2. 曆史評價
   明代張岱在《陶庵夢憶》中高度評價宜興砂罐，稱其“直跻商彜周鼎之列而毫無愧色”，說明砂罐在古代曾被視作與青銅禮器同等級别的珍品。

二、引申與例句

1. 引申含義
   因砂罐材質易碎，部分語境中可引申為形容人或事物“脆弱、質量差”（如“工作能力像砂罐”），但此用法較口語化，古籍中較少見。

2. 實際應用場景

   • 傳統生活用具：如煮茶、盛水等（如《山鄉巨變》中提到的沙罐溫茶）。
   • 特殊用途：砂罐也用于艾灸療法，利用其保溫性能輔助理療。

三、總結

砂罐是兼具實用與工藝價值的陶器，古代文獻中常強調其“質樸而高雅”的特性。如需進一步了解制作工藝或曆史典故，可參考《陶庵夢憶》等文獻。

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