肉羹。《尔雅·释器》“肉谓之羹” 晋 郭璞 注：“肉臛也。” 邢昺 疏：“肉之所作臛名羹。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·霍女》：“顾女不能安粗糲，又厌见肉臛，必燕窝或鸡心、鱼肚白作羹汤，始能饜饱。”
“肉臛”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面解析：
基本词义
肉臛（ròu huò）指肉羹，即用肉类煮成的浓汤或糊状食物。该词由“肉”和“臛”组成，其中“臛”在古代特指肉羹类食物。
文献引用与演变
网络补充释义
现代网络资料延续了传统解释，强调“肉臛”是古代对肉羹的特定称呼，并指出其与“脔”（切块肉）在烹饪形态上的关联，可能暗示肉臛的制备需将肉切碎或切块。
该词属于古代饮食文化词汇，现代已不常用，但在文献阅读或历史研究中有重要意义。如需进一步了解羹类食物的分类或演变，可参考《齐民要术》等古籍。
肉臛是一个汉字词语，含义为炒菜或炖汤时的肉片。下面将分别介绍它的拆分部首与笔画、来源、繁体字形、古时汉字写法、例句，以及相关的组词、近义词和反义词。
肉臛的拆分部首为⺼（肉）和耳（臛），其中“⺼”为肉的偏旁部首，“耳”则是该字的声旁。根据笔画书写顺序，肉臛总共包含了23个笔画。
肉臛一词最早出现在中国古代的食谱文献中，意为用肉片炒制的菜肴。随着时间的推移，其意义扩展至炖汤时的肉片。在繁体字中，肉臛的字形为「肉臛」。
根据古代汉字的演变过程，肉臛在古时的写法有所不同。其中，一种常见的形式是「⺼臾」，臾是古代衡量时间的单位，这里并无和炒菜或炖汤相关的含义。
1. 今晚我要做一道美味的肉臛，给你尝尝。
2. 这家餐馆的招牌菜是肉臛炖豆腐，非常好吃。
与肉臛相关的组词包括：肉片、炒菜、炖汤等。
与肉臛的近义词有：肉片、炒肉片、炖肉片等。反义词则可以是素菜、蔬菜、清汤等。
综上所述，肉臛是一个指涉炒菜或炖汤时的肉片的词语。其由部首⺼和耳组成，总共包含23个笔画。该词最早出现在古代食谱中，近义词有肉片、炒肉片、炖肉片，反义词可以是素菜、蔬菜、清汤等。在古时的写法中，常见的形式是「⺼臾」。例如，“今晚我要做一道美味的肉臛，给你尝尝。”
【别人正在浏览】