传说中产于 乌孙国 的一种果实的核。 晋 崔豹 《古今注·草木》：“ 乌孙国 有青田核，莫测其树实之形。至中国者，但得其核耳。得清水，则有酒味出，如醇美好酒。核大如六升瓠，空之以盛水，俄而成酒。” 宋 张表臣 《珊瑚钩诗话》卷三：“余诗曰：‘酿忆青田核，觴宜碧藕筩。直须千日醉，莫放一盃空。’”
青田核是传统工艺美术领域中的特殊术语，指代青田石雕刻工艺中用于核雕技艺的原材料。根据《中国工艺美术大辞典》记载，青田核特指产自浙江青田一带的叶蜡石类矿石，其质地细腻、硬度适中，尤其适合进行精细的核雕创作。该石材因矿物成分差异呈现青白、浅黄、褐红等色泽，其中以半透明"灯光冻"品种最为珍贵，明代文人刘基在《郁离子》中曾描述其"温润如玉，可琢文房"。
在雕刻技法层面，《浙江省志·工艺美术卷》指出，青田核雕讲究"因材施艺"，匠人需依据石材天然纹理进行构思，常见题材包括山水、人物、花鸟等，尤以多层镂空雕刻技艺著称。故宫博物院现存清宫旧藏中，有多件以青田核雕刻的笔筒、印章等文房器物，印证了该工艺在历史上的重要地位。
值得注意的是，"青田核"在《现代汉语词典》等通用辞书中尚未单独列目，其专业释义主要见于工艺美术领域的典籍文献。中国非物质文化遗产保护中心官网收录的青田石雕专题中，明确将核雕技艺列为国家级非物质文化遗产代表性项目。
青田核是中国古代文献中记载的一种传说果实核，具体解释如下：
基本词义
青田核指传说中产于乌孙国（汉代西域古国）的一种果实的核。其名称可能源于产地“青田”，但具体植物形态无明确记载，仅知果实核的特殊用途。
文献记载与特性
据晋代崔豹《古今注·草木》描述，青田核“得清水则有酒味出，如醇美好酒”，且核大如“六升瓠”（葫芦容器），将其掏空盛水后，短时间内可变为酒，故又名“青田酒”。宋代张表臣《珊瑚钩诗话》也提到“酿忆青田核”，将其与美酒关联。
文化典故
青田核因传说中能化水为酒，成为诗文中的意象，象征自然馈赠的神奇与宴饮之乐。例如宋代徐铉以“青田酒”代指美酒。
补充说明
青田核的记载带有神话色彩，可能源于古人对西域植物的想象或文学加工，并非实际存在的物种。其描述多见于笔记小说，未见于正史或科学考据。
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