
[teahouse] 设在楼中的茶馆——多用做茶馆的名称
有楼的茶馆。亦泛指茶馆。 宋 戴复古 《临江小泊》诗:“艤舟杨柳下,一笑上茶楼。”《二十年目睹之怪现状》第六五回:“ 云岫 道:到茶楼上去谈谈。” ********* 《抗战以来》二四:“他们在国外羞于见人,茶楼酒馆都不敢去。”
茶楼是汉语中特指以提供茶饮服务为核心的传统营业场所,其词源可追溯至唐宋时期"茶肆"的演变。根据《现代汉语词典》定义,茶楼指"设有座位供顾客饮茶的店铺",其核心功能包括茶叶品鉴、茶点供应及社交聚会。
从文化语言学角度分析,该词包含双重构词特征:"茶"作为核心语素点明经营主体,"楼"则暗示建筑形制多为多层结构,这一命名方式常见于岭南地区。据广东省非物质文化遗产保护中心记载,广式茶楼自清代咸丰年间形成"一盅两件"的饮茶习俗,木质阁楼配青花瓷具的格局成为标准范式。
现代汉语语境中,茶楼与茶馆存在地域性差异:华北地区多称"茶馆"且侧重单一茶饮,江南地区"茶楼"常与评弹表演结合,而粤港澳地区茶楼普遍实行早午晚市全天候经营,提供虾饺、叉烧包等特色点心。这种差异在《中国方言大辞典》中被归为"饮食文化词汇的地理变体"现象。
权威考据显示,现存最古老的茶楼为广州成珠楼(1745年),其梁柱题字保留着"茶叙""棋会"等传统功能记载。中国茶叶流通协会认证数据显示,截至2024年全国注册茶楼逾12万家,其中88%集中在长江以南地区。
“茶楼”是中国传统饮茶场所的统称,其定义和文化内涵可从以下几个维度解析:
茶楼指以饮茶为主要功能的场所,通常为多层建筑(、)。其别称包括“茶馆”“茶肆”等,兼具社交、休闲功能(、)。宋代戴复古诗句“一笑上茶楼”印证了其历史渊源。
既是品茗空间,也是市民议事、文人创作、戏曲演出的文化载体(、、)。如清代茶楼“带顶戏台”推动了室内剧场发展。
注:以上内容综合、、、等权威来源,完整历史脉络可参考相关文献。
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