
[Western-style food] 欧美西方人烹调制作的或按西式烹调法制作的饮食。进餐方式一般也按西方人的习惯
西洋式的饭菜。吃时用刀、叉。又名大餐、番菜。 巴金 《春天里的秋天》十:“ 瑢 ,我们去吃西餐,好吗?”
西餐是东方国家(尤其是中国)对西方国家饮食文化的统称,其含义可从以下角度详细解析:
西餐的称谓源于地理位置划分,"西"指代西方国家,主要指欧洲白人文化圈,后扩展至美洲、大洋洲等受欧洲饮食影响的地区。狭义上特指拉丁语系国家的菜肴,广义上涵盖所有西方国家的餐饮体系。
按地域风格可分为:
19世纪传入中国时被称为"番菜"("番"即西方之意),后逐渐形成"西餐"的固定称谓。现代西餐已发展为融合全球食材与烹饪技术的餐饮体系,如地中海风格的形成。
作为东西方文化交流的产物,西餐既保留了欧洲传统烹饪技法,又通过本土化改造在不同地区形成新派系(如融合中餐元素的"中式西餐")。
注:完整发展脉络可参考搜狗百科和今日头条的详细论述。
西餐是指西方国家的饮食文化,包括主要由欧洲国家流传开来的烹饪方式和食谱。它与中国的中餐有所区别,通常使用牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等作为主要的肉类食材,加上大量的黄油、奶酪、酱料等调味品。
西餐的拆分部首是食(飠)和角,其中食(飠)是左部首,角是右部首。按照汉字笔画顺序,拆分后的西餐共有10画。
西餐一词最早源于晚清时期的翻译,由于西洋餐饮文化开始传入中国,人们为了方便口头交流,将其直接音译为西餐。随着时间的推移,这个词汇逐渐被人们所接受并广泛使用。
西餐的繁体字为「西餐」,由「西」和「餐」两个繁体字组成。
在古时候,汉字中没有直接对应「西餐」的写法,因为西餐这个概念在过去并没有流传到中国。不过,在古代也有类似西餐的概念,不同国家的饮食文化都有各自的特色。
1. 我们今晚一起去尝尝地道的西餐吧。
2. 在城市的餐馆里,你可以品尝到各种不同国家的西餐。
3. 西餐的饮食文化对于中国人来说是新鲜的。
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