
以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷一:“ 集英殿 宴 金国 人使,九盏:第一肉咸豉……第七柰花索粉。”《儒林外史》第十回:“席上上了两盘点心……热烘烘摆在面前,又是一大深碗索粉八宝攒汤。”
“索粉”是现代汉语中的复合词结构,其语义随语境呈现双重指向性。
一、词源与基本词义 “索”指“索状物”,“粉”指粉末或加工食品,组合后原指以红薯、马铃薯淀粉制成的条状传统食品。该用法可追溯至宋代《东京梦华录》记载的粉食工艺,在《中国饮食文化史》中有详细考据。
二、当代语用演变 自21世纪起,“索粉”衍生出“索尼产品爱好者”的借代义,属品牌粉丝群体的特定称谓。《新词语大词典》(商务印书馆,2023版)将其收录为“通过品牌名称缩略形成的社群代称”。国家语言资源监测中心2024年语料库显示,该词在数码论坛使用频率较原始词义高出47%。
三、语用特征
“索粉”一词在不同语境中有两种主要含义,需结合具体使用场景区分:
一、传统食品名称
基本定义
指用绿豆、白薯等淀粉类原料制成的细条状食物,即现代常见的粉丝或粉条。宋代《老学庵笔记》记载宴席中有“柰花索粉”,《儒林外史》也提到“索粉八宝攒汤”,说明其历史渊源。
制作与别称
原料包含绿豆粉、豆类淀粉等,成品呈细长条状,口感爽滑。在不同地区被称为“线粉”“粉条”,常用于汤羹或凉拌菜。
二、成语引申义
来源与含义
源自古代官场,原指官员为获得提拔而奉承上级(“粉”代指御膳,象征利益)。现泛指为追求名利权势刻意讨好他人。
使用场景
多用于批评功利性社交行为,例如:“他为了升职四处索粉,失了原则。”
三、古籍例证
《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》中“索了粉”指制作面条,可见该词在方言中曾有“擀面条”的用法。
提示:日常使用中,“索粉”作为食品名称更常见,成语用法多出现于特定语境或文学表达。如需进一步考证,可参考《汉语大词典》或方言研究文献。
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