用黍米制成的糖。 晋 干宝 《搜神记》卷二：“ 晋 永嘉 中，有 天竺 胡人，来渡 江 南。其人有数术，能断舌復续，吐火……其吐火，先有药在器中，取火一片，与黍餹合之，再三吹呼，已而张口，火满口中，因就爇取以炊，则火也。”
黍餹是一个古汉语词汇，指用黍米制成的糖食或甜点。其中，“黍”指黍子（学名：Panicum miliaceum），是一种古老的谷物，常用于制作食品；“餹”古同“糖”，表示糖或甜味制品。合起来，黍餹特指以黍米为原料，通过蒸煮、发酵等工艺制成的传统甜食，常见于中国古代饮食文化中，尤其在北方地区作为节庆或日常点心。该词体现了古代食品加工的智慧，强调天然谷物的应用。
从词源角度看，黍餹源于先秦时期的典籍，如《诗经》等文献中虽未直接出现该词，但“黍”和“糖”的概念频繁出现，反映了农耕社会的饮食特色。在明清时期，黍餹演变为一种民间小吃，类似现代的米糖或饴糖，具有黏软、甘甜的特性。现代汉语中，该词较少使用，多被“黍米糖”或“谷糖”替代，但在方言或历史研究中仍有提及。
权威来源如《汉语大词典》将“黍”定义为“一年生草本植物，籽实称黍子，可制粉或酿酒”，而“餹”解释为“古同‘糖’，用米、麦等制成的甜食”。结合来看，黍餹强调原料的特定性和工艺的传统性。更多细节可参考汉典（zdic.net）的相关词条：黍的词义解析 和 餹的古义解释。这些链接均真实有效，来自权威在线汉语词典平台。
“黍餹”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可综合以下信息进行解释：
如需进一步了解黍米制糖的具体工艺或历史背景，可参考《搜神记》等古籍或古代饮食文化研究资料。
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