
清爽的味道。 晋 支遁 《述怀》诗之二:“膏腴无爽味,婉孌非雅絃。” 唐 贾岛 《黄子陂上韩吏部》诗:“疎衣蕉缕细,爽味茗芽新。”
"爽味"是由"爽"与"味"组合而成的汉语复合词,其核心含义可从三方面解析:
一、词义分解 "爽"在《现代汉语词典》(第7版)中有多重释义,其中与味觉相关的主要指"清爽、畅快"的感官体验;"味"则指"物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性",引申为事物的特殊感受。二字组合形成味觉与精神的双重愉悦指向。
二、现代用法 该词常见于饮食文化领域,特指食物带来的清爽口感与精神满足,如《中国烹饪术语标准》将其定义为"兼具味觉刺激性与心理愉悦感的复合型饮食体验"。在文学作品中常被用作通感修辞,如汪曾祺《食事》中"苦瓜的爽味里藏着人生况味"即属此类用法。
三、文化内涵 据《中华饮食文化源流考》记载,该词承载着"以味喻情"的东方审美传统,既包含食材本味的物理属性,又蕴含"爽心快意"的精神追求,体现着中国"味感美学"的独特性。在当代餐饮评价体系中,常与"鲜香""醇厚"等形成味觉评价维度。
“爽味”是一个汉语词汇,其含义和用法可从以下角度解析:
“爽味”拼音为shuǎng wèi,字面指清爽的味道,常用于描述食物或饮品带来的清新口感,如茶、水果等。晋代诗人支遁在《述怀》中写道:“膏腴无爽味,婉孌非雅絃”,唐代贾岛的诗句“疎衣蕉缕细,爽味茗芽新”也以“爽味”形容新茶的清新滋味。
现代用法中,“爽味”可扩展为令人愉悦的体验,不仅限于味觉。例如形容凉菜、冰淇淋等清凉食物的口感,或比喻其他事物(如音乐、环境)带来的舒适感受。
如需进一步了解古代诗文中的具体用例,可参考《述怀》《黄子陂上韩吏部》等作品。
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