关键字：

餐饮的解释

指饭馆、酒馆的饮食买卖：餐饮业｜餐饮市场。

词语分解

• 餐的解释 餐 ā 吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 饭食：早餐。西餐。 量词，指一顿饭：一日三餐。 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：
• 饮的解释 饮 （飲） ǐ 喝，又特指喝酒：饮水思源。饮酒。饮泣（泪流满面，流到口里，形容悲哀到了极点）。饮鸩止渴。 指可喝的东西：冷饮。饮料。饮食。 中医汤剂的一种类型：香苏饮。饮子（不规定时间服用的汤剂）。

专业解析

“餐饮”是现代汉语中由“餐”与“饮”组合而成的复合词，其核心含义可从以下四方面解析：

一、字义构成 “餐”本义指进食行为，《说文解字》释为“吞也”，后引申为饭食；《现代汉语词典》第七版定义“饮”为“喝”或“可喝的东西”[来源：商务印书馆《现代汉语词典》]。二字组合后形成互文结构，涵盖食物制作与饮品供应双重内涵。

二、行业定义 作为服务行业术语，《国民经济行业分类》将餐饮界定为“通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者提供食品和消费场所的经营业态”[来源：国家统计局《国民经济行业分类》]。这包含餐馆经营、饮品专卖、外卖服务等形态。

三、社会功能 从社会学角度，《中国饮食文化史》指出餐饮具有三重社会价值：基础生存保障功能、人际交往媒介功能及文化传承载体功能[来源：马健鹰《中国饮食文化史》]。现代餐饮业更延伸出休闲娱乐、商务洽谈等复合场景。

四、相关概念 《汉语大词典》列举三类关联词：1. 餐饮场所（如饭店、茶楼）；2. 服务形式（如堂食、宴席）；3. 经营主体（如厨师、餐饮企业）[来源：上海辞书出版社《汉语大词典》]。这些概念共同构成完整的餐饮语义网络。

五、词源演变 该词最早见于1930年代工商档案，原指“饭食饮料”的实物概念，后随第三产业发展逐步演变为包含服务属性的专业术语，1992年《中国商业年鉴》首次将其作为独立行业门类收录[来源：中国商业出版社《中国商业年鉴》]。

网络扩展解释

餐饮是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动相结合，向消费者提供食品、饮品及相关场所与设施的服务行业。以下是详细解释：

一、核心定义

1. 行业属性
   属于食品生产经营领域，涵盖食物加工、销售及配套服务，核心目标是满足消费者饮食需求并获取服务收入。
2. 服务内容
   包括提供餐食、饮料、消费场所（如餐厅、酒店）及设施，强调“即时性”和“现场消费”特征。

二、分类与业态

• 主要分类：正餐、简餐、快餐、休闲餐饮、外卖等；
• 经营形式：旅游饭店、中/西餐厅、自助餐、冷饮店及摊贩等。

三、行业特性

1. 体验与主题性
   注重用餐环境与氛围营造，如主题餐厅、特色餐饮；
2. 功能多样性
   兼具社交、文化传播等附加功能，例如宴会、地方美食推广。

四、社会作用

• 经济贡献：促进消费、稳定就业，2023年数据显示餐饮业占我国第三产业比重显著；
• 民生价值：提升生活便利性，推动家务劳动社会化。

如需进一步了解行业规范或发展历程，可参考广东省统计局等权威来源。

别人正在浏览...

安枕而卧熬日头百鍊铅避厪兵连祸结弊人避税焯烁刀呾叨膺递呈窦窌繁费凡目风尘外物风火封豨修蛇耿邓梗泛贡珍轨辙悍辟赫诈汯汩后脑勺花腊搽皇地祇昒漠简笔教谏嗟蹙惊世旌旟拘挐军流裂拆癃蹇龙烟陋宇率私梅籔内视谱系秦房丧荒沙蚕胜侣世雠十斋期实职水乌他説大口私丧嵩山汤神铜扣图南翼丸散膏丹屓奰