什件儿的意思、什件儿的详细解释

什件儿的解释

(1) [giblets]∶鸡或其它鸟的可食内脏;尤指砂囊、肝脏、心脏

炒什件儿

(2) [decorative fixture] 〈方〉∶箱柜、马车、刀剑等上面所附的金属饰物

什的解释什 í 十（多用于分数或倍数）：什百（十倍和百）。什一（十分之一）。什袭珍藏（形容极其珍重地收藏物品）。各种的，各样的：什锦（各种各样东西凑成的食品）。什物。诗篇：篇什。雅什。什 é 〔什么〕

“什件儿”是汉语中具有地域特色的词汇，在《现代汉语词典》及方言研究中均有收录，主要包含以下两个义项：

一、指器物上的装饰配件传统语境中，“什件儿”特指附着于箱柜、门窗等器具表面的小型金属装饰物，如铜制合页、拉环等。这类配件兼具实用与审美功能，常见于明清家具及古建筑构件中，例如《北京方言词典》提到“老红木箱子上的什件儿多是黄铜打造，雕着吉祥纹样”。

二、指禽类内脏制成的菜肴在北方饮食文化中，“什件儿”专指用鸡、鸭等禽类的胗、肝、心等内脏烹制的菜肴。《中华饮食文化大辞典》记载“炒什件儿”为鲁菜经典，讲究急火快炒保持食材脆嫩，旧时多作酒肴。该用法至今仍保留于京津冀地区的餐馆菜单中。

“什件儿”是一个多义词，具体含义需结合语境和方言理解，主要分为以下两类：

在四川方言中，“什件儿”读作shí jiànr，是一个口语化表达：

在通用语境中，“什件儿”读作shí jiànr，有两种常见含义：

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