
[slaughter-house] 屠6*杀牲畜的地方
(1).指大规模宰杀牲畜的地方。 艾青 《时代》诗:“纵然我知道由它所带给我的并不是节日的狂欢和什么杂耍场上的哄笑,却是比一千个屠场更残酷的景象。”
(2).喻刑场。 鲁迅 《书信集·致颜黎民》:“至于看桃花的名所,是 龙华 ,也有屠场,我有好几个青年朋友就死在那里面。”
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"屠场"在汉语中是一个具有多重语义层次的名词,其核心含义可从以下角度解析:
一、基本释义
指专门用于屠宰牲畜的场所,常见于肉类加工产业链前端。该词最早见于近代文献,《现代汉语词典》(第7版)将其定义为"大规模宰杀牲畜的地方",强调其生产功能属性。例如:"城市边缘的屠场每日向市场供应数千斤鲜肉。"
二、引申义项
在文学语境中常隐喻残酷的斗争环境,如茅盾《子夜》中"这交易所就是战场,屠场!",此处通过比喻手法强化资本市场的残酷性。
社会学研究中,该词被引申为制度性压迫的代名词,如美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)的纪实小说《屠场》揭露了20世纪初芝加哥肉制品工厂的劳工剥削现象。
三、语源演变
据《汉语大词典》记载,"屠"字甲骨文形态为手持刀分解牲畜,本义为宰杀;"场"指特定功能区域。两字组合后词义从具体场所向抽象概念扩展,这种语义泛化过程符合汉语复合词发展规律。
四、当代应用
在食品安全领域,现代屠场需符合《畜禽屠宰管理条例》规定的卫生标准,配备检疫、污水处理等设施,与古代屠宰作坊形成鲜明对比。
参考来源:
中国社会科学院语言研究所. 现代汉语词典(第7版)[M]. 北京: 商务印书馆, 2016.
茅盾. 子夜[M]. 北京: 人民文学出版社, 1960.
厄普顿·辛克莱. 屠场[M]. 纽约: 双日出版社, 1906.
罗竹风. 汉语大词典(电子版)[DB/OL]. 上海辞书出版社.
中华人民共和国农业农村部. 畜禽屠宰管理条例[Z]. 2020年修订版.
“屠场”是一个多义词,其含义根据语境不同有所延伸。以下是详细解释:
指屠宰牲畜的场所
比喻残酷的场景或刑场
文学作品中的意象
如需进一步了解屠宰场运作标准或相关文学作品,可参考上述来源的完整内容。
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