磷酸二钠盐英文解释翻译、磷酸二钠盐的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 disodic alkaliine

【化】 di(2-ethylhexyl) phosphate

natrium; sodium
【医】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

sal; salt
【医】 halo-; sal; salt

磷酸二钠盐（Disodium Phosphate）是一种重要的无机化合物，在化学、食品、医药及工业领域广泛应用。以下是其详细解释：

一、术语定义与化学特性

中文名称：磷酸二钠盐
英文名称： Disodium Phosphate (DSP)
化学式： $ce{Na2HPO4}$（无水物）或 $ce{Na2HPO4 · nH2O}$（水合物，常见 n=2, 7, 12）
CAS号： 7558-79-4（无水） | 10028-24-7（二水） | 7782-85-6（七水） | 10039-32-4（十二水）
性质：白色结晶或粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性（pH 约 9-10）。作为磷酸的钠盐之一，它是磷酸（$ce{H3PO4}$）被两个钠离子取代后的产物（$ce{HPO4^{2-}}$），属于酸式盐。

二、核心功能与应用领域

食品工业：
- 用途：作为食品添加剂（E339ii），主要发挥乳化剂、缓冲剂、螯合剂、稳定剂和膨松剂的作用。
- 应用实例：调节加工奶酪、奶制品、肉类制品、烘焙产品、饮料等的pH值，改善质地、防止结块、延长保质期。其缓冲能力有助于维持食品体系的酸碱平衡。
水处理与工业：
- 用途：阻垢剂、缓蚀剂、软水剂。
- 应用实例：在锅炉水处理中，通过与钙、镁等离子形成可溶性络合物或沉淀（在高温下转化为磷酸钙保护膜），防止水垢形成和管道腐蚀。
医药与生化：
- 用途：配制缓冲溶液（如磷酸盐缓冲液/PBS）、药物赋形剂、泻药成分。
- 应用实例： PBS是生物实验室和医疗诊断（如免疫测定、细胞培养）中维持恒定pH环境的关键试剂。
其他应用：
- 陶瓷工业：作为解胶剂。
- 洗涤剂：作为助洗剂（尽管因环保原因，含磷洗涤剂在许多地区受限）。
- 金属表面处理：用于金属清洁和磷化处理。

三、安全性与法规磷酸二钠盐在规定的食品添加剂使用范围内被认为是安全的（GRAS）。然而，过量摄入可能影响矿物质（如钙）的吸收平衡。其使用需遵守各国食品安全法规（如中国GB 2760，美国FDA 21 CFR）。在工业应用中，需注意操作规范和个人防护。

权威参考来源：

磷酸二钠盐是一种无机化合物，其化学组成为Na₂HPO₄，可分为无水物和水合物两种形态。以下是综合多个来源的详细解释：

1. 化学组成与结构

2. 物理性质

3. 化学性质

4. 应用领域

5. 其他信息

CAS号：无水物7558-79-4，水合物10140-65-5。
英文名称：Disodium hydrogen phosphate（系统命名）或Disodium phosphate（通用名），需注意与磷酸氢二钠（NaH₂PO₄）区分。

注：不同文献中分子量差异可能源于水合物与无水物的区别，实际使用时应根据具体形态选择数据。