
【化】 sophorose
槐糖(Sophorose)是一种天然存在的二糖化合物,由两分子葡萄糖通过β-1,2糖苷键连接而成。其名称源自豆科植物槐树(学名:Sophora japonica),因最初从该植物的种子代谢产物中被分离鉴定而得名。
从汉英词典角度解析:
构词释义
汉语“槐糖”由“槐”(指槐属植物)与“糖”(碳水化合物)组合构成,对应英文术语“sophorose”为希腊语词根“sophoro-”(槐属)与化学后缀“-ose”(糖类)的组合。
化学特性
分子式为$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$,其结构式为:
$$
betatext{-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖}
$$
该结构在《生物化学命名法》中被定义为非还原性二糖。
生物来源与应用
主要存在于槐树种子、酵母代谢产物及部分真菌细胞壁中。在工业领域,槐糖作为诱导剂可提升纤维素酶生产效率(参考《应用微生物学杂志》案例研究),并用于合成生物表面活性剂。
汉英对照扩展
权威词典《英汉生物化学词典》标注其别称为“2-O-β-D-葡糖基-D-葡萄糖”,强调其区别于麦芽糖、蔗糖等常见二糖的特异性键合方式。
槐糖(Sophorose)是一种二糖类化合物,以下是其详细解释:
槐糖由两个葡萄糖单元通过β-1,2糖苷键连接而成,分子式为$$ C{12}H{22}O_{11} $$,分子量约342.3。其CAS号为20429-79-2,英文别名包括KOJIBIOSE和D-sophorose。
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