
【化】 sophorose
槐糖(Sophorose)是一種天然存在的二糖化合物,由兩分子葡萄糖通過β-1,2糖苷鍵連接而成。其名稱源自豆科植物槐樹(學名:Sophora japonica),因最初從該植物的種子代謝産物中被分離鑒定而得名。
從漢英詞典角度解析:
構詞釋義
漢語“槐糖”由“槐”(指槐屬植物)與“糖”(碳水化合物)組合構成,對應英文術語“sophorose”為希臘語詞根“sophoro-”(槐屬)與化學後綴“-ose”(糖類)的組合。
化學特性
分子式為$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$,其結構式為:
$$
betatext{-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖}
$$
該結構在《生物化學命名法》中被定義為非還原性二糖。
生物來源與應用
主要存在于槐樹種子、酵母代謝産物及部分真菌細胞壁中。在工業領域,槐糖作為誘導劑可提升纖維素酶生産效率(參考《應用微生物學雜志》案例研究),并用于合成生物表面活性劑。
漢英對照擴展
權威詞典《英漢生物化學詞典》标注其别稱為“2-O-β-D-葡糖基-D-葡萄糖”,強調其區别于麥芽糖、蔗糖等常見二糖的特異性鍵合方式。
槐糖(Sophorose)是一種二糖類化合物,以下是其詳細解釋:
槐糖由兩個葡萄糖單元通過β-1,2糖苷鍵連接而成,分子式為$$ C{12}H{22}O_{11} $$,分子量約342.3。其CAS號為20429-79-2,英文别名包括KOJIBIOSE和D-sophorose。
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