双缩脲试剂英文解释翻译、双缩脲试剂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 biuret reagent

分词翻译：

双缩脲的英语翻译：

【医】 allophanamide; biuret

试剂的英语翻译：

reagent
【化】 reagent
【医】 agentia; reagent

专业解析

双缩脲试剂（Biuret Reagent）是一种在生物化学中用于检测蛋白质或多肽的常用化学试剂。其名称源于它能与具有两个或两个以上肽键（-CO-NH-）的物质发生反应，产生特征的紫色络合物，类似于双缩脲（H₂N-CO-NH-CO-NH₂）的反应，故得名“双缩脲反应”，相应的试剂称为双缩脲试剂。

详细解释：

化学成分：
- 双缩脲试剂主要由两种成分组成：
  - 氢氧化钠 (NaOH)：提供强碱性环境（通常浓度约为10%），这是反应发生的必要条件。
  - 硫酸铜 (CuSO₄)：提供铜离子（Cu²⁺），它是与肽键络合的核心离子（通常浓度较低，约为0.05%-0.5%）。
- 有时会加入酒石酸钾钠（如罗谢尔盐）作为稳定剂，防止碱性溶液中的铜离子形成氢氧化铜沉淀，确保试剂澄清且反应灵敏。
工作原理：
- 在碱性条件下，蛋白质或多肽分子中的肽键（-CO-NH-）的氮原子提供孤对电子，与铜离子（Cu²⁺）发生配位结合。
- 通常需要至少两个肽键（即至少含有三个氨基酸残基的肽链）才能形成稳定的、在可见光区有强吸收的紫色络合物（最大吸收波长约为540-560 nm）。
- 生成的络合物结构复杂，通常认为铜离子与四个肽键氮原子配位，形成类似双核铜中心的螯合结构。
- 反应式可简化为： 蛋白质/多肽（含≥2个肽键） + Cu²⁺ + OH⁻ → 紫色络合物
主要应用：
- 蛋白质定量分析：这是双缩脲试剂最经典和主要的用途。生成的紫色络合物在540-560 nm处的吸光度与蛋白质浓度在一定范围内（通常1-10 mg/mL）呈线性关系，可用于测定溶液中蛋白质的总浓度。该方法操作简便、快速，且受蛋白质种类差异的影响相对较小（与Lowry法或BCA法相比）。
- 蛋白质定性检测：通过观察溶液是否出现紫色或紫红色，可以初步判断样品中是否含有蛋白质或多肽。

汉英对照关键术语：

双缩脲试剂: Biuret Reagent
肽键: Peptide bond (-CO-NH-)
蛋白质: Protein
多肽: Polypeptide
铜离子: Copper ion (Cu²⁺)
碱性条件: Alkaline condition
紫色络合物: Purple complex
蛋白质定量分析: Protein quantitation / Protein quantification
吸光度: Absorbance
硫酸铜: Copper(II) sulfate (CuSO₄)
氢氧化钠: Sodium hydroxide (NaOH)
酒石酸钾钠: Potassium sodium tartrate (Rochelle salt)
双缩脲反应: Biuret reaction

权威参考来源：

生物化学标准教材：如Lehninger Principles of Biochemistry, Biochemistry by Stryer等经典教材均详细描述了双缩脲反应的原理和应用。
国家标准方法：中国国家标准《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》的第一法即为凯氏定氮法，但双缩脲法作为原理相近的比色法，其基础原理在相关蛋白质检测标准文献中常被提及和引用。
专业学术数据库：如PubMed上可检索到大量关于蛋白质检测方法比较和优化的研究论文，其中常涉及双缩脲法。例如，可参考综述文章对不同蛋白质定量方法（包括双缩脲法）的评价。

网络扩展解释

双缩脲试剂是用于检测蛋白质或含多个肽键化合物的分析试剂，其原理基于碱性条件下铜离子与肽键的显色反应。以下是详细解析：

1.定义与组成

双缩脲试剂由两种溶液组成：

试剂A：0.1 g/mL的氢氧化钠或氢氧化钾溶液，提供碱性环境。
试剂B：0.01 g/mL的硫酸铜溶液，部分配方会加入酒石酸钾钠以稳定铜离子。

2.反应原理

在碱性条件下，铜离子（Cu²⁺）与蛋白质中的肽键（或双缩脲中的类似结构）结合，形成紫红色络合物。
化学式为：
$$ text{多肽或双缩脲} + text{Cu}^{2+} xrightarrow{text{碱性}} text{紫红色络合物} $$
该反应需至少两个肽键参与，因此二肽（仅含一个肽键）无法显色，而三肽及以上化合物可显色。

3.使用步骤

向待测样品中加入试剂A（NaOH），摇匀以创造碱性环境。
滴加试剂B（CuSO₄），无需加热，直接观察颜色变化。若呈现紫色，则表明含蛋白质或多肽结构。

4.应用与注意事项

应用：主要用于生物实验中蛋白质的定性检测，也用于医学检验和食品分析。
与斐林试剂的区别：双缩脲试剂无需水浴，且两种试剂需分开加入。
局限性：不能区分蛋白质类型，仅能确认肽键存在。

5.扩展知识

双缩脲试剂名称来源于其最初用途——检测双缩脲（两分子尿素缩合产物）。由于蛋白质的肽键结构与双缩脲相似，该试剂被拓展用于蛋白质检测。

如需更详细实验操作或化学式推导，可参考权威生物化学教材或实验手册。