幹紅的意思、幹紅的詳細解釋

幹紅的解釋

深紅色。

幹的解釋幹（⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。關連，涉及：幹系。互不相幹。盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。古
紅的解釋紅（紅） ó 像鮮血的顔色：紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅豔豔。紅口白牙。紅繩系足（舊指男女前生注定的姻緣）。象征順利或受人寵信：紅人。紅運。紅角（?）兒（受觀衆歡迎的演員）。走紅。

“幹紅”是現代漢語中特指葡萄酒類别的專業詞彙，其核心含義可從以下四方面解析：

一、詞源與定義 “幹紅”為偏正結構合成詞，“幹”源于法語“sec”（幹燥），指糖分殘留量極低的特性；“紅”對應釀造時保留葡萄皮發酵形成的紅色素。根據《現代漢語規範詞典》，幹紅指“含糖量低于4克/升的紅葡萄酒”（來源：商務印書館《現代漢語規範詞典》第7版）。

二、釀造工藝特征采用紅葡萄帶皮發酵工藝，通過完全發酵使糖分轉化為酒精，殘留糖分不超過4g/L，區别于半幹型、半甜型葡萄酒。該工藝标準參照國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的釀造規範（來源：中國酒業協會葡萄酒分會技術标準文件）。

三、感官特性具有單甯含量較高、酸度明顯、果香突出的特點，口感表現為收斂性較強的“幹澀”特征。風味物質包含葡萄品種特有的酚類化合物，如赤霞珠品種典型性黑醋栗香氣（來源：國家葡萄産業技術體系風味研究組報告）。

四、文化符號意義在中國飲食文化中，幹紅常作為佐餐酒與紅肉搭配，其“幹”的特性被賦予高雅、健康的消費意象。該認知形成源于20世紀90年代國際葡萄酒文化傳入後的市場培育（來源：中國社會科學院飲食文化研究所《酒類消費變遷研究》）。

“幹紅”一詞在不同語境中有多重含義，主要分為以下兩類解釋：

“幹紅”是幹型紅葡萄酒的簡稱，屬于葡萄酒分類中的一種，其核心特點與釀造工藝相關：

在傳統中文語境中，“幹紅”可指深紅色，例如古典文獻中描述衣物的顔色（如《警世通言》中“乾紅銷金大袖”），但此用法在現代較少見。

提示：現代主流用法以葡萄酒解釋為主，若需進一步了解品鑒或選購技巧，可參考來源中的高權威性網頁（如）。