燒烤。 宋 蘇轼 《送魯元翰知衛州》詩：“每愧煙火中，玉腕親炮燔。” 宋 蘇轍 《臣事策》下四：“﹝聖人﹞教之炮燔、烹飪、嫁娶、生養之道，使皆得其志，是以天下安其法而不怨。”
“炮燔”是漢語中一個較為罕見的複合詞，其詞義可從單字訓诂與曆史語境兩個層面解析。《說文解字》載“炮，毛炙肉也”，段玉裁注“裹燒之也”，指古代将帶毛禽獸裹泥燒烤的烹饪技法；“燔”在《禮記·禮運》鄭玄注中釋為“加于火上”，特指直接置肉于火的炙烤方式。二者結合構成互文關系，完整呈現先秦“炮制”與“燔炙”兩種并存的肉食加工工藝。
該詞在經典文獻中存在曆時性演變：《詩經·小雅》中“炮燔”與“燔炙”交替使用，至《周禮·天官》已有“炮人”專職記載，表明其從具體烹饪法發展為禮制範疇的祭祀用牲處理規範。清代王念孫《廣雅疏證》特别指出“炮燔”在禮儀語境中常指代整套敬獻流程，包括宰殺、清潔、調味、炙烤等十二道工序。
現代《漢語大詞典》将其釋義為“古代燒烤肉食的方法”，并延伸至“通過加工使物成形”的抽象含義。需要強調的是，該詞在現代漢語中已屬罕用詞彙，主要見于古籍研究或特定成語中，如“炮燔之刑”喻指嚴酷考驗。
“炮燔”是一個古代漢語詞彙，其核心含義為燒烤，具體指用火直接炙烤食物的烹饪方式。以下是詳細解釋：
在當代語境中，“炮燔”一詞已不常用，多見于古籍研究或文學鑒賞，需結合具體文本理解其象征意義（如生活煙火氣、原始勞作等）。
如需進一步考證原始文獻，可參考《蘇轼文集》《蘇轍集》等宋代典籍。
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