布菜的意思、布菜的詳細解釋

布菜的解釋

[distribute food among the guests] 把菜肴分給座上的客人

将菜肴分敬座上的賓客或尊長。《紅樓夢》第六八回：“ 尤氏親自遞酒佈菜。賈蓉又跪着敬了一鐘酒。鳳姐便合尤氏吃了飯。” 老舍 《老張的哲學》十三：“ 趙姑父遞飯布菜，強迫王德、李應也喝一點酒。”

布的解釋布 ù 棉、麻及棉型化學短纖維經紡紗後的織成物：布匹。布帛。布衣。古代的一種錢币。宣告，對衆陳述：宣布。發布。布告。開誠布公（推誠相見，坦白無私）。分散到各處：散布。遍布。星羅棋布。流傳，散播
菜的解釋菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

布菜是漢語中一個具有禮儀性質的動詞短語，指在宴席上為他人分菜、夾菜的行為，通常體現待客的周到與尊敬。以下是詳細釋義：

指用餐時主動将菜肴分給同桌的其他人，尤指主人為客人或晚輩為長輩夾菜。這種行為源于中國傳統飲食禮儀，旨在表達關懷與禮讓。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“宴席上為客人夾菜”。

布菜習俗可追溯至古代分餐制。據《周禮》記載，先秦宴飲已有“膳夫授祭，品嘗食，王乃食”的儀式，侍者為尊者分配食物，後演變為餐桌禮儀。清代《兒女英雄傳》第四回提及“張太太又叫他給公子布菜”，體現其作為家庭禮節的普遍性。其核心價值包括：

現代社會中，布菜仍見于正式宴請或家庭聚餐，但需注意分寸：

當代飲食衛生觀念下，布菜需遵循兩點原則：

權威文獻參考

中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.

文康. 《兒女英雄傳》. 清代道光年間刻本.

鐘敬文. 《中國民俗大觀》. 廣東旅遊出版社, 2007.

“布菜”是一個漢語詞彙，主要有以下兩種含義：

這是該詞最常見的用法，指在筵席上為客人分菜或夾菜，體現待客禮儀。

來源與場景：該詞源于北平方言，常見于傳統宴請場合。主人或客人均可主動為他人布菜，表達尊重或熱情。例如《紅樓夢》中多次提到“布菜”場景，如薛姨媽命鳳姐為客人布菜。
禮儀規範：需遵循長幼有序原則，如賈母用餐時由晚輩媳婦布菜伺候。但現代禮儀中需注意對方飲食偏好，避免因過度熱情造成不便。

在部分方言中，“布菜”也指一種野菜，學名牡蒿或齊頭蒿。

含義類型	主要場景	典型特征	來源參考
夾菜禮儀	宴席待客	體現尊卑與熱情
植物名稱	方言指代	可食用野菜

提示：日常使用中，“布菜”多指第一種含義，若涉及植物學讨論需結合具體語境。