即祀竈。為五祀之一。古于夏祭。 漢 臘祭。舊俗農曆十二月二十三日或二十四日祭祀竈神。 漢 班固 《白6*虎通·五祀》：“夏祭竈，竈者火之主，人所以自養也。”《漢書·孫寶傳》：“ 寳 徙入舍，祭竈請比鄰。” 宋 蘇轼 《初到杭州寄子由》詩：“莫上岡頭苦相望，吾方祭竈請比鄰。” 清 富察敦崇 《燕京歲時記·祭竈》：“二十三日祭竈，古用黃羊，近聞内廷尚用之，民間不見用也。民間祭竈惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。” 老舍 《駱駝祥子》十一：“七點以後，鋪戶與人家開始祭竈。”
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祭竈是中國傳統民俗活動中重要的祭祀儀式，特指每年農曆臘月二十三或二十四日祭祀竈神的習俗，民間稱為“小年”。這一習俗源于古代對火的自然崇拜，後演變為對竈神的信仰，寄托着人們對家庭平安、衣食豐足的祈願。
核心釋義
時間與别稱
祭竈固定在臘月二十三（北方）或二十四日（南方），又稱“送竈”“辭竈”。據《禮記·月令》記載，周代已有“祀竈”之禮，漢代起固定為年末祭祀活動。
儀式内涵
祭祀對象為竈神（竈君），民間認為其掌管家庭禍福，并在年末上天禀報人間善惡。祭竈時，人們供奉麥芽糖、酒糟等食物，意在用糖粘住竈神之口，使其“上天言好事”，或用酒使其醉後不言過失，體現趨吉避兇的樸素心理。
供品與禁忌
傳統供品包含竈糖、清水、料豆、秣草（喂竈神坐騎）及紙馬（送神工具）。《東京夢華錄》載北宋祭竈需“以酒糟塗抹竈門，謂之醉司命”。部分地區忌用葷腥，以示對神靈的敬畏。
文化意義
祭竈被視為春節序幕，承載着“辭舊迎新”的時間節點意義。其儀式蘊含倫理教化功能，通過“竈神監察”觀念引導民衆自律向善，同時強化家族凝聚力，如《論語·八佾》所述“與其媚于奧，甯媚于竈”的世俗信仰。
“祭竈”是中國傳統民俗中的重要祭祀活動，主要指在特定時間向竈神（也稱“竈王爺”“竈君”）表達感恩與祈願的儀式。以下是詳細解釋：
祭竈源自古代對火的崇拜和農耕社會對飲食的重視，是“五祀”（門、戶、井、竈、中霤）之一。人們通過祭祀竈神，祈求家庭平安、飲食豐足，并希望竈神在玉帝面前美言，為家中帶來好運。
竈神的職責
竈神最初被視為掌管飲食的神靈，後演變為考察人間善惡的“家宅監察者”。傳說每年臘月，竈神會上天禀報家庭善惡，影響來年禍福。
感恩與祈願
祭竈既是對竈神護佑飲食的感恩，也寄托了辟邪消災、五谷豐登的願望。供品多為甜食（如糖瓜、糕點），寓意“甜言蜜語”，讓竈神多言好事。
時間
通常在農曆臘月二十三（北方小年）或二十四（南方部分地區）舉行，除夕再迎回竈神。
流程
如今，祭竈不僅是傳統文化的延續，更承載着家庭團聚、辭舊迎新的情感内涵。盡管儀式簡化，但在農村地區仍保留較完整的習俗。
如需更詳細的地域差異或曆史典故，可參考來源網頁（如漢典、民俗研究等）進一步查閱。
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