即祀灶。为五祀之一。古于夏祭。 汉 腊祭。旧俗农历十二月二十三日或二十四日祭祀灶神。 汉 班固 《白6*虎通·五祀》：“夏祭灶，灶者火之主，人所以自养也。”《汉书·孙宝传》：“ 寳 徙入舍，祭灶请比邻。” 宋 苏轼 《初到杭州寄子由》诗：“莫上冈头苦相望，吾方祭灶请比邻。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·祭灶》：“二十三日祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间不见用也。民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神马也。” 老舍 《骆驼祥子》十一：“七点以后，铺户与人家开始祭灶。”
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“祭灶”是中国传统民俗中的重要祭祀活动，主要指在特定时间向灶神（也称“灶王爷”“灶君”）表达感恩与祈愿的仪式。以下是详细解释：
祭灶源自古代对火的崇拜和农耕社会对饮食的重视，是“五祀”（门、户、井、灶、中霤）之一。人们通过祭祀灶神，祈求家庭平安、饮食丰足，并希望灶神在玉帝面前美言，为家中带来好运。
灶神的职责
灶神最初被视为掌管饮食的神灵，后演变为考察人间善恶的“家宅监察者”。传说每年腊月，灶神会上天禀报家庭善恶，影响来年祸福。
感恩与祈愿
祭灶既是对灶神护佑饮食的感恩，也寄托了辟邪消灾、五谷丰登的愿望。供品多为甜食（如糖瓜、糕点），寓意“甜言蜜语”，让灶神多言好事。
时间
通常在农历腊月二十三（北方小年）或二十四（南方部分地区）举行，除夕再迎回灶神。
流程
如今，祭灶不仅是传统文化的延续，更承载着家庭团聚、辞旧迎新的情感内涵。尽管仪式简化，但在农村地区仍保留较完整的习俗。
如需更详细的地域差异或历史典故，可参考来源网页（如汉典、民俗研究等）进一步查阅。
祭灶是指在中国传统文化中，过年期间家庭或社区为了祈求家宅的祥瑞和健康而祭拜的活动。
祭灶的拆分部首是示字旁和火字旁，分别是礻和火。它的总笔画数为12。
祭灶一词源自于古代的农耕文化。在古代中国，人们相信灶神可以保护家宅的安全和幸福，因此在每年年末举行祭祀仪式以感谢灶神的保佑。
在繁体字中，“祭灶”这个词的书写形式保持不变。
在古代汉字中，祭灶的写法与现代汉字相似，也是由“示字旁”和“火字旁”组成。
1. 家家户户都会在除夕夜祭灶，希望来年家庭幸福、吉祥如意。
2. 在祭灶仪式上，人们会燃起烛炬，敬献食物和供品。
祭拜、祭祖、祭奠、祭品
近义词：祭祀、供奉、拜祭
反义词：忘祖、抛弃、无视
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