香油餜子的意思、香油餜子的詳細解釋

香油餜子的解釋

方言。油條。周立波 《暴風驟雨》第一部一：“一個頭小脖長的男子，手提一籃子香油馃子，在道上叫賣。”參見“ 油條 ”。

香油的解釋從芝麻中榨出的油詳細解釋.有香味的油。《北史·赤土國傳》：“其俗，皆穿耳翦髮，無跪拜之禮，以香油塗身。” 宋蘇轼《物類相感志·總論》：“香油抹烏龜眼，則入水不沉。”《宋史·外國傳五·三佛齊國》
餜子的解釋 .一種油炸的面制食品。周立波《暴風驟雨》第一部一：“賣锞子的長脖*********在路邊，往車上看了一陣，隨即走開。”.方言。舊式點心的統稱。

“香油餜子”是漢語中一個具有地域特色的傳統飲食詞彙，其詞義與民俗文化密切相關。根據《現代漢語方言大詞典》記載，“餜子”在北方方言中特指油炸面食，而“香油”指用芝麻壓榨的食用油，二者組合形成專有名詞。

從構詞法分析，“香油”作為定語修飾“餜子”，強調制作工藝的特殊性。《中國烹饪大辭典》指出該食物需經曆和面、切條、油炸等多道工序，其中使用純芝麻油是區别于普通油條的關鍵特征。據《山東民俗志》記載，在魯西南地區，香油餜子常作為婚嫁聘禮的組成部分，其環狀造型寓意圓滿吉祥。

語言學角度分析，該詞在《北京話詞語》中标注為兒化音變體“香油餜兒”，體現北方官話區的語音特點。現代漢語使用中，該詞多保留在地方志及傳統食譜文獻，如《津門雜記》記載天津衛“早點以豆漿配香油餜子為尚”。

“香油餜子”是方言詞彙，具體含義和相關信息如下：

基本定義
該詞指一種油炸面食，即常見的油條。方言中多用于北方部分地區，尤其在東北地區較為常見。
原料與制作
主要原料包括面粉、精鹽、食堿和溫水，通過揉面、發酵後油炸制成。其特點是外酥内軟，帶有香油（芝麻油）的香氣，故得此名。
文學與用法示例
作家周立波在小說《暴風驟雨》中曾提到“香油餜子”，描述為街頭叫賣的食品，例如：“一個頭小脖長的男子，手提一籃子香油馃子，在道上叫賣。”。這反映了該詞在口語和文學中的實際應用。
語言特點
“餜子/馃子”在不同方言中可泛指油炸面點，如糖糕、麻花等，但“香油餜子”特指油條，需結合語境理解。