香油餜子的意思、香油餜子的详细解释

香油餜子的解释

方言。油条。周立波 《暴风骤雨》第一部一：“一个头小脖长的男子，手提一篮子香油馃子，在道上叫卖。”参见“ 油条 ”。

香油的解释从芝麻中榨出的油详细解释.有香味的油。《北史·赤土国传》：“其俗，皆穿耳翦髮，无跪拜之礼，以香油涂身。” 宋苏轼《物类相感志·总论》：“香油抹乌龟眼，则入水不沉。”《宋史·外国传五·三佛齐国》
餜子的解释 .一种油炸的面制食品。周立波《暴风骤雨》第一部一：“卖锞子的长脖*********在路边，往车上看了一阵，随即走开。”.方言。旧式点心的统称。

“香油餜子”是汉语中一个具有地域特色的传统饮食词汇，其词义与民俗文化密切相关。根据《现代汉语方言大词典》记载，“餜子”在北方方言中特指油炸面食，而“香油”指用芝麻压榨的食用油，二者组合形成专有名词。

从构词法分析，“香油”作为定语修饰“餜子”，强调制作工艺的特殊性。《中国烹饪大辞典》指出该食物需经历和面、切条、油炸等多道工序，其中使用纯芝麻油是区别于普通油条的关键特征。据《山东民俗志》记载，在鲁西南地区，香油餜子常作为婚嫁聘礼的组成部分，其环状造型寓意圆满吉祥。

语言学角度分析，该词在《北京话词语》中标注为儿化音变体“香油餜儿”，体现北方官话区的语音特点。现代汉语使用中，该词多保留在地方志及传统食谱文献，如《津门杂记》记载天津卫“早点以豆浆配香油餜子为尚”。

“香油餜子”是方言词汇，具体含义和相关信息如下：

基本定义
该词指一种油炸面食，即常见的油条。方言中多用于北方部分地区，尤其在东北地区较为常见。
原料与制作
主要原料包括面粉、精盐、食碱和温水，通过揉面、发酵后油炸制成。其特点是外酥内软，带有香油（芝麻油）的香气，故得此名。
文学与用法示例
作家周立波在小说《暴风骤雨》中曾提到“香油餜子”，描述为街头叫卖的食品，例如：“一个头小脖长的男子，手提一篮子香油馃子，在道上叫卖。”。这反映了该词在口语和文学中的实际应用。
语言特点
“餜子/馃子”在不同方言中可泛指油炸面点，如糖糕、麻花等，但“香油餜子”特指油条，需结合语境理解。