蟹到霜降季節才肥美，故稱。螯，蟹螯。 唐 皮日休 《病中有人惠海蟹轉寄魯望》詩：“病中無用霜螯處，寄與夫君左手持。” 宋 蘇轼 《中山松醪賦》：“酌以癭藤之紋樽，薦以石蟹之霜螯。” 明 徐渭 《錢王孫饷蟹》詩：“鯫生用字換霜螯，待詔将書易雪糕。” 清 陳維崧 《霜花腴·蟹》詞：“偏值新晴，且謀小飲，霜螯最是宜。”
"霜螯"是漢語中一個具有文學意境的複合詞，其含義可從字面與象征兩個層面解析。從構詞法來看，"霜"指秋冬季凝結的白色冰晶，"螯"特指甲殼類動物的鉗狀足肢，組合後字面義為"覆霜的蟹鉗"。《漢語大詞典》指出，該詞最早見于唐宋詩文，專指經霜後肥美的蟹螯，例如宋代文人詠蟹時常以"持霜螯"形容秋日食蟹的雅趣。
從文化意象分析，"霜螯"承載三重意涵：
現代漢語中該詞多用于文學創作或飲食文化論述，例如《中國飲食文化史》将"霜螯"列為秋季代表性食材，強調其關聯着傳統節氣飲食智慧。
“霜螯”是一個漢語詞彙，其含義和用法可綜合解釋如下：
“霜螯”指蟹在霜降季節肥美的螯（蟹鉗）。因蟹到霜降時肉質飽滿、味道鮮美，故以“霜”點明季節特征，以“螯”代指蟹的鉗狀肢體。
該詞常見于古典詩詞，用以描繪秋日蟹肥的意象。例如：
部分資料（如）提到“霜螯”可形容秋天寒冷冰凍的景象，但此用法較為罕見，可能與“霜螯之地”等特定語境相關，需結合具體文獻考證。
“霜螯”主要指霜降時節的蟹螯，兼具季節與美食的雙重意象，是古代文學中常見的秋日物候符號。如需進一步了解不同語境下的用法，可參考《夢梁錄》《漢書·衛青傳》等文獻。
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