
【醫】 Stachys sieboldii Miq.
manna; nectar
【醫】 manna
【機】 leaven
甘露子(學名:Stachys affinis Bunge)是唇形科水蘇屬多年生草本植物,在漢英詞典中通常譯作"Chinese artichoke"或"chorogi"。該名稱源自其塊莖形态特征與洋薊(artichoke)的相似性。
作為傳統藥食同源植物,甘露子具有多重釋義層次:
該植物在《救荒本草》中列為災年替代食物,現代食品工業中其提取物被用于功能性飲料開發。中國農業科學院近年完成其全基因組測序,揭示其抗旱基因特性。
甘露子是一種多年生草本植物,學名為Stachys sieboldii,屬于唇形科水蘇屬。以下是其詳細解釋:
形态特征
生長習性
喜溫暖濕潤環境,耐寒不耐高溫,多生于田間、溝邊陰濕處,分布于中國河北、江蘇、四川等地。
常見别名
包括寶塔菜、地蠶、草石蠶、地牯牛、旱螺蛳等,因塊莖形似螺蛳或寶塔得名。
藥用價值
食用價值
塊莖脆嫩,常用于制作醬菜或泡菜,如“八寶菜”中的寶塔菜即為其加工品。
總結來看,甘露子既是傳統中藥材,也是特色蔬菜,兼具實用與食療價值。如需進一步了解分布或栽培細節,可參考植物智等專業來源。
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