
【医】 Stachys sieboldii Miq.
manna; nectar
【医】 manna
【机】 leaven
甘露子(学名:Stachys affinis Bunge)是唇形科水苏属多年生草本植物,在汉英词典中通常译作"Chinese artichoke"或"chorogi"。该名称源自其块茎形态特征与洋蓟(artichoke)的相似性。
作为传统药食同源植物,甘露子具有多重释义层次:
该植物在《救荒本草》中列为灾年替代食物,现代食品工业中其提取物被用于功能性饮料开发。中国农业科学院近年完成其全基因组测序,揭示其抗旱基因特性。
甘露子是一种多年生草本植物,学名为Stachys sieboldii,属于唇形科水苏属。以下是其详细解释:
形态特征
生长习性
喜温暖湿润环境,耐寒不耐高温,多生于田间、沟边阴湿处,分布于中国河北、江苏、四川等地。
常见别名
包括宝塔菜、地蚕、草石蚕、地牯牛、旱螺蛳等,因块茎形似螺蛳或宝塔得名。
药用价值
食用价值
块茎脆嫩,常用于制作酱菜或泡菜,如“八宝菜”中的宝塔菜即为其加工品。
总结来看,甘露子既是传统中药材,也是特色蔬菜,兼具实用与食疗价值。如需进一步了解分布或栽培细节,可参考植物智等专业来源。
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