
【醫】 fructofuranoside
【化】 fructofuranose
【醫】 fructofuranose; fructopyranose
【醫】 glucoside; glycocide; glycoside
呋喃果糖甙(fructofuranoside)是糖苷類化合物的特定結構形式,由果糖分子以呋喃環構型與其他分子通過糖苷鍵連接形成。該術語可拆解為三個核心部分:
呋喃(furan)
指含有氧原子的五元雜環結構,化學式為$mathrm{C_4H_4O}$,在糖類化學中代表環狀單糖的構型特征。這種環狀結構使果糖比直鍊形式更穩定。
果糖(fructose)
作為酮糖的代表,其呋喃型結構常見于天然多糖如菊粉(inulin)和植物代謝産物中,化學式為$mathrm{C6H{12}O_6}$。β-D-呋喃果糖苷是典型構型,例如: $$ betatext{-D-fructofuranoside} $$
甙(glycoside)
即糖苷鍵($mathrm{O-glycosidic bond}$),通過羟基與苷元(如萜類、黃酮等)縮合形成。呋喃果糖甙常見于植物次生代謝物中,如某些皂苷的糖基部分。
應用領域
該化合物在食品工業中作為功能性甜味劑前體,在醫藥領域則用于合成抗糖尿病藥物(如α-葡萄糖苷酶抑制劑)的活性成分。
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