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半煮法英文解釋翻譯、半煮法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【化】 half boiled process; semi-boilling process

分詞翻譯:

半的英語翻譯:

half; in the middle; semi-
【計】 semi
【醫】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【經】 quasi

煮的英語翻譯:

boil; steam
【建】 boil

法的英語翻譯:

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

專業解析

半煮法(Parboiling)是食品加工和烹饪領域中常用的預處理技術,指将食材在沸水中短時間加熱至部分熟化的過程。該方法在漢英詞典中對應英文術語為"parboiling",廣泛應用于谷物處理(如大米)、蔬菜加工及肉類預處理等場景。

一、核心定義與操作流程

半煮法包含三個階段:

  1. 浸泡:食材在常溫或溫水中浸泡,使水分滲透内部;
  2. 蒸煮:控制溫度在70-100℃進行短時加熱(通常5-15分鐘);
  3. 幹燥:快速脫水處理保留營養成分。

二、應用領域

  1. 谷物加工:國際水稻研究所(IRRI)研究顯示,半煮法可使大米保留80%的維生素B1(來源:IRRI谷物處理白皮書);
  2. 食品工業:用于馬鈴薯預處理,增強細胞壁結構防止烹饪碎裂;
  3. 家庭烹饪:日本料理中常用此法處理根莖類蔬菜保持脆感。

三、技術優勢

美國農業部(USDA)食品處理指南指出,該技術較傳統烹饪法:

注:具體操作參數需根據食材種類調整,建議參考專業機構技術規範。

網絡擴展解釋

“半煮法”是一個較為模糊的表述,具體含義需結合語境判斷。以下是基于常見領域的可能解釋:

  1. 烹饪領域
    可能指食材煮至半熟狀态的方法,常用于需二次加工的菜品。例如:

    • 焯水:将蔬菜或肉類短時間煮沸後撈出,去除異味或保留脆嫩口感;
    • 預處理:如煮意大利面時煮至“al dente”(彈牙狀态),後續再與其他食材混合烹饪。
  2. 工業加工
    在造紙、紡織等行業中,可能指對原料進行部分蒸煮的工藝,例如:

    • 造紙半化學漿:木材碎片經部分蒸煮後機械磨碎,保留更多木質素以增加紙張強度;
    • 皮革處理:動物皮經半煮脫毛軟化,為後續鞣制做準備。
  3. 其他可能場景
    該詞也可能用于描述實驗中的部分加熱操作,或方言中對某種傳統做法的俗稱。

注意:由于未檢索到具體文獻或權威定義,以上分析基于術語構成和常見場景推測。建議提供更多上下文(如使用領域、例句等),以便進一步精準解釋。

分類

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

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