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半煮法英文解释翻译、半煮法的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【化】 half boiled process; semi-boilling process

分词翻译:

半的英语翻译:

half; in the middle; semi-
【计】 semi
【医】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【经】 quasi

煮的英语翻译:

boil; steam
【建】 boil

法的英语翻译:

dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law

专业解析

半煮法(Parboiling)是食品加工和烹饪领域中常用的预处理技术,指将食材在沸水中短时间加热至部分熟化的过程。该方法在汉英词典中对应英文术语为"parboiling",广泛应用于谷物处理(如大米)、蔬菜加工及肉类预处理等场景。

一、核心定义与操作流程

半煮法包含三个阶段:

  1. 浸泡:食材在常温或温水中浸泡,使水分渗透内部;
  2. 蒸煮:控制温度在70-100℃进行短时加热(通常5-15分钟);
  3. 干燥:快速脱水处理保留营养成分。

二、应用领域

  1. 谷物加工:国际水稻研究所(IRRI)研究显示,半煮法可使大米保留80%的维生素B1(来源:IRRI谷物处理白皮书);
  2. 食品工业:用于马铃薯预处理,增强细胞壁结构防止烹饪碎裂;
  3. 家庭烹饪:日本料理中常用此法处理根茎类蔬菜保持脆感。

三、技术优势

美国农业部(USDA)食品处理指南指出,该技术较传统烹饪法:

注:具体操作参数需根据食材种类调整,建议参考专业机构技术规范。

网络扩展解释

“半煮法”是一个较为模糊的表述,具体含义需结合语境判断。以下是基于常见领域的可能解释:

  1. 烹饪领域
    可能指食材煮至半熟状态的方法,常用于需二次加工的菜品。例如:

    • 焯水:将蔬菜或肉类短时间煮沸后捞出,去除异味或保留脆嫩口感;
    • 预处理:如煮意大利面时煮至“al dente”(弹牙状态),后续再与其他食材混合烹饪。
  2. 工业加工
    在造纸、纺织等行业中,可能指对原料进行部分蒸煮的工艺,例如:

    • 造纸半化学浆:木材碎片经部分蒸煮后机械磨碎,保留更多木质素以增加纸张强度;
    • 皮革处理:动物皮经半煮脱毛软化,为后续鞣制做准备。
  3. 其他可能场景
    该词也可能用于描述实验中的部分加热操作,或方言中对某种传统做法的俗称。

注意:由于未检索到具体文献或权威定义,以上分析基于术语构成和常见场景推测。建议提供更多上下文(如使用领域、例句等),以便进一步精准解释。

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