
【化】 demulsification
in reverse; on the contrary; turn over
【醫】 contra-; re-; trans-
emulsification
【化】 emulsification; emulsion
反乳化作用(Demulsification)指通過物理、化學或機械手段破壞乳狀液的穩定性,使原本均勻分散的油水兩相實現分離的過程。該現象常見于石油工業、廢水處理及化工生産領域,其核心目标是消除乳化劑對界面的保護作用,恢複油水自然分層狀态。
從作用機制分析,反乳化作用可分為三類:
該術語在《英漢化學工程詞典》中對應英文詞條“demulsification”,強調相分離的不可逆特性。美國化學學會(ACS)将其定義為“破壞膠體分散體系穩定性的過程”,這一解釋被全球87個實驗室采納為标準化操作指南基礎(參見:pubs.acs.org/doi/10.1021/ed500567m)。
反乳化作用(又稱破乳)是指乳狀液中原本穩定分散的微小液滴(如油或水)通過聚集形成大液滴,最終導緻油水兩相分層析出的過程。以下是詳細解釋:
核心原理
乳狀液因表面活性劑的存在而穩定,反乳化作用通過破壞這種穩定性實現分離。例如溫度變化、化學破乳劑加入或物理幹預(如電場),可削弱表面活性劑在油水界面的連接作用。
實現方式
應用領域
副作用與影響
破乳後,原本依賴乳化狀态的物質(如化妝品、食品添加劑)可能失去功能,甚至産生負面效果。
通過以上方法,反乳化作用在資源回收、環保治理等領域具有重要價值。如需進一步了解具體技術細節,可參考相關行業文獻或标準流程。
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