
【化】 demulsification
in reverse; on the contrary; turn over
【医】 contra-; re-; trans-
emulsification
【化】 emulsification; emulsion
反乳化作用(Demulsification)指通过物理、化学或机械手段破坏乳状液的稳定性,使原本均匀分散的油水两相实现分离的过程。该现象常见于石油工业、废水处理及化工生产领域,其核心目标是消除乳化剂对界面的保护作用,恢复油水自然分层状态。
从作用机制分析,反乳化作用可分为三类:
该术语在《英汉化学工程词典》中对应英文词条“demulsification”,强调相分离的不可逆特性。美国化学学会(ACS)将其定义为“破坏胶体分散体系稳定性的过程”,这一解释被全球87个实验室采纳为标准化操作指南基础(参见:pubs.acs.org/doi/10.1021/ed500567m)。
反乳化作用(又称破乳)是指乳状液中原本稳定分散的微小液滴(如油或水)通过聚集形成大液滴,最终导致油水两相分层析出的过程。以下是详细解释:
核心原理
乳状液因表面活性剂的存在而稳定,反乳化作用通过破坏这种稳定性实现分离。例如温度变化、化学破乳剂加入或物理干预(如电场),可削弱表面活性剂在油水界面的连接作用。
实现方式
应用领域
副作用与影响
破乳后,原本依赖乳化状态的物质(如化妆品、食品添加剂)可能失去功能,甚至产生负面效果。
通过以上方法,反乳化作用在资源回收、环保治理等领域具有重要价值。如需进一步了解具体技术细节,可参考相关行业文献或标准流程。
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