丁酸甲酯英文解釋翻譯、丁酸甲酯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 methyl butyrate

分詞翻譯：

丁的英語翻譯：

fourth; man; population
【機】 butanenitrile

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

甲酯的英語翻譯：

【建】 methyl ester

專業解析

丁酸甲酯（Methyl Butyrate）是一種重要的有機酯類化合物，在漢英詞典中通常解釋為：

中文名：丁酸甲酯

英文名：Methyl Butyrate

化學式：C₅H₁₀O₂

結構簡式：CH₃(CH₂)₂COOCH₃

一、基本定義與化學特性

丁酸甲酯是丁酸（Butyric Acid）與甲醇（Methanol）通過酯化反應生成的酯類化合物。其分子結構包含丁酰基（C₃H₇CO-）和甲氧基（-OCH₃），常溫下為無色透明液體，具有水果香氣（類似蘋果或菠蘿）。

二、物理化學性質

沸點：約 102–103°C
密度：0.898 g/cm³（20°C）
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
氣味阈值：極低（0.001–0.01 ppm），是食品香精的關鍵成分之一。

三、主要應用領域

食品添加劑：廣泛用于調配蘋果、菠蘿等水果香精，作為天然香料替代品（FDA GRAS認證）。
工業溶劑：用于硝化纖維、樹脂的溶解，以及油漆、塗料行業。
有機合成：作為中間體參與制藥、農藥合成反應。

四、安全與規範

安全性：對皮膚、眼睛有輕微刺激性，操作需佩戴防護裝備。
法規标準：符合中國《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014）及歐盟EC 1334/2008法規。

參考來源：

PubChem數據庫：丁酸甲酯化學屬性（https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methyl-butyrate）
《化學化工物性數據手冊》：物化參數（ISBN 978-7-122-03108-3）
FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估報告（https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/en/）
中國國家食品安全風險評估中心（http://www.cfsa.net.cn/）

網絡擴展解釋

丁酸甲酯的詳細解釋

1.基本結構與化學信息

丁酸甲酯（Methyl butyrate）是一種有機化合物，分子式為C₅H₁₀O₂，結構簡式為CH₃CH₂CH₂COOCH₃，分子量為102.13。其CAS號為623-42-7，别稱包括正丁酸甲酯、甲基丁酸酯等。

2.物理性質

外觀：無色液體，具有水果香氣，低濃度時呈現香蕉、菠蘿香，高濃度時類似蘋果或幹酪味。
沸點：102-103℃，熔點：-85.8℃，密度：0.8981 g/mL（20℃），閃點：14℃（閉口），易燃。
溶解性：微溶于水（1:60），易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

3.化學性質與制備

合成方法：由丁酸與甲醇在濃硫酸催化下發生酯化反應生成，反應式如下：
$$
text{CH}_3text{CH}_2text{CH}_2text{COOH} + text{CH}_3text{OH} xrightarrow{text{H}_2text{SO}_4} text{CH}_3text{CH}_2text{CH}_2text{COOCH}_3 + text{H}_2text{O}
$$
工業上常通過蒸餾去除水分以提高産率。
化學類别：屬于飽和一元酯（無碳碳雙鍵）。

4.主要用途

香料工業：廣泛用于調配牛奶、幹酪、蘋果等食用香精，也可作為香水成分。
工業溶劑：在染料、塗料等領域作為中間體或溶劑使用。

5.安全與儲存

毒性：微毒（大鼠口服LD₅₀為5000 mg/kg），但高濃度蒸氣對呼吸道有刺激性（小鼠吸入LD₅₀為18 g/m³/2小時）。
儲存要求：需存放于陰涼通風處，遠離火源、氧化劑及酸堿物質，采用防爆設施。

如需更完整的物性數據或供應商信息，可參考來源網頁。