英語翻譯：

acetic; acetous
【醫】 acetic; acetous

相關詞條：

1.acetous  2.vinegarish  

分詞翻譯：

醋的英語翻譯：

vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar

專業解析

醋的漢英詞典釋義

一、中文釋義

醋（cù）指一種酸性調味品，由糧食（如大米、高粱）或水果發酵制成，主要成分為乙酸（醋酸），具有酸味和刺激性氣味。在漢語中亦引申為“嫉妒”（如“吃醋”）。

二、英文對應詞

1. Vinegar

   • 釋義：一種通過酒精發酵制成的酸性液體，用于烹饪或腌制食物。
   • 例句：Rice vinegar is common in Asian cuisine.（米醋常用于亞洲菜肴。）
   • 化學組成：主要含乙酸（$ce{CH3COOH}$），濃度通常為4%-8%。

2. Jealousy（引申義）

   • 釋義：因情感競争産生的酸澀心理狀态，對應中文“吃醋”。
   • 例句：His jealousy was as sharp as vinegar.（他的醋意如醋般酸澀。）

三、權威來源參考

1. 《牛津英語詞典》
   • 定義"vinegar"為發酵酸性液體，源自法語"vinaigre"（意為“酸酒”）。
2. 《現代漢語詞典》（第7版）
   • 明确“醋”的本義為調味品，引申義為嫉妒。
3. 韋氏詞典
   • 強調醋的化學特性及釀造工藝（如蘋果醋需經乙醇→乙酸的二次發酵）。

四、文化延伸

醋在中國飲食文化中有千年曆史，《齊民要術》記載北魏時期已用谷物釀醋。西方則以葡萄酒醋（如巴薩米克醋）為特色，二者工藝差異反映飲食傳統。

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注：以上釋義綜合權威詞典定義及化學常識編寫，未添加引用鍊接以确保内容準确性。建議用戶查閱《牛津英語詞典》紙質版或線上版（如OED.com）獲取詳情。

網絡擴展解釋

“醋”的詳細解釋如下，結合權威資料綜合整理：

一、讀音與字形

1. 讀音：普通話讀作cù（與“促”同音），《廣韻》注音為“倉故切”。古音曾有zuò 的讀法，表示“以酒回敬主人”，但現代已不常用。
2. 字形結構：左右結構，部首為“酉”（與酒相關），右側為“昔”。篆文像酒壇發酵變酸的過程，體現其釀造本義。

二、本義與演變

1. 造字本義：指陳年酒自然發酵形成的酸味液體，用于調味。古人通過“酉”與“昔”組合，既表意（酒隨時間變酸）又表音。
2. 曆史發展：中國釀醋史超3000年，原料包括米、麥、高粱等，經糖→酒精→醋酸的三步發酵制成。

三、基本含義與用法

1. 名詞（調味品）：
   • 指酸味調味液體，如米醋、陳醋。
   • 現代國标（GB 2719）定義醋為含2%-9%乙酸的發酵或配制液體。
2. 引申義：
   • 嫉妒心理：如“吃醋”“醋壇子”，源于酸味與嫉妒情緒的類比。
   • 文人蔑稱：古時稱窮酸文人為“醋大”。

四、文化與社會影響

1. 藥用價值：《本草綱目》記載醋可散瘀、解毒，用于治療瘡腫、腹痛等。
2. 語言文化：衍生出“添油加醋”“争風吃醋”等成語，反映其在日常表達中的滲透。

五、相關組詞示例

• 常見詞彙：醋酸、米醋、糖醋、醋意、醋心。
• 英文對應：Vinegar（源自法語“酸酒”Vin Aigre）。

若需進一步了解醋的分類或釀造工藝，可參考國家标準或專業釀造文獻。

分類

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