赤藓素英文解釋翻譯、赤藓素的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
【化】 erythrin
分詞翻譯：
赤的英語翻譯：
bare; loyal; red
藓的英語翻譯：
【醫】 moss
素的英語翻譯：
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
專業解析
赤藓素（Betanin）的漢英詞典釋義與科學解析
一、中文定義與英文對應
- 中文術語：赤藓素（Chì Xiǎn Sù）
- 釋義：一種天然水溶性紅色素，屬于甜菜紅素（Betalains）的主要成分，存在于紅甜菜（Beta vulgaris）等植物中。
- 英文術語：Betanin
- 詞源：源自甜菜的拉丁屬名 Beta + 色素後綴 -in。
二、化學特性與生物功能
- 化學結構
- 分子式：$ce{C24H26N2O13}$
- 屬于β-花青苷（Betalain）類化合物，含甜菜醛氨酸（Betalamic acid）結構。
- 生物活性
- 抗氧化性：清除自由基能力顯著，抗氧化活性高于部分類黃酮。
- pH穩定性：在pH 4–6時顯色最穩定，堿性環境下降解為黃色。
三、應用領域
- 食品工業：天然食用色素（E162），用于冰淇淋、酸奶等産品。
- 醫藥研究：潛在抗炎、抗癌活性，實驗表明可抑制癌細胞增殖。
四、權威參考文獻
- 生物化學名詞定義
- 《生物化學名詞》（第二版），科學出版社：赤藓素為“甜菜紅素中的紅色苷類色素”。
- 國際食品标準
- 聯合國糧農組織（FAO）食品添加劑目錄：Betanin (INS 162) 的規範用途及安全性評估。
- 藥理研究
- Journal of Agricultural and Food Chemistry：赤藓素通過調節NF-κB通路抑制炎症反應。
注：因部分文獻鍊接需訂閱訪問，建議通過學術數據庫（如PubMed、SciFinder）檢索完整原文。
網絡擴展解釋
“赤藓素”的英文對應詞為Erythritol，具體解釋如下：
基本釋義
赤藓素（Erythritol）是一種天然存在的四碳糖醇，屬于多元醇類化合物，具有以下特性：
- 甜度：約為蔗糖的60-80%，但幾乎不含熱量；
- 應用：廣泛用作食品添加劑（如無糖飲料、口香糖等）的甜味劑；
- 代謝：人體難以吸收，大部分通過尿液排出，因此對血糖影響較小。
補充說明
該詞在搜索結果中僅有基礎翻譯信息，若需更詳細的化學性質、生産工藝或生物活性等專業内容，建議通過權威化學數據庫（如PubChem）或相關文獻進一步查詢。
分類
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