
【醫】 hemicatalepsy
half; in the middle; semi-
【計】 semi
【醫】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【經】 quasi
【化】 cellulase
【醫】 cellulase
半纖維素酶(Hemicellulase)是一類能夠水解半纖維素(Hemicellulose)中糖苷鍵的酶的總稱。半纖維素是植物細胞壁中與纖維素、木質素結合的複雜多糖,主要由木聚糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖等組成。半纖維素酶通過分解這些多糖鍊,在工業生産和生物轉化中發揮關鍵作用。
根據底物特異性,半纖維素酶可分為:
半纖維素酶通過協同作用切割多糖鍊。例如,木聚糖酶先破壞主鍊,側鍊水解酶再去除支鍊結構,最終生成單糖或寡糖。此過程在生物質轉化中可提高葡萄糖産率,助力可再生能源生産。
權威研究可參考《Applied Microbiology and Biotechnology》及《Bioresource Technology》等期刊的綜述論文,具體實驗數據詳見美國國家生物技術信息中心(NCBI)數據庫(https://www.ncbi.nlm.nih.gov)。
半纖維素酶是一種能夠降解植物細胞壁中半纖維素成分的複合酶系,主要應用于飼料、食品加工和工業領域。以下是其核心信息的綜合說明:
半纖維素酶屬于水解酶類,通過分解半纖維素(由木聚糖、甘露聚糖等異質多糖組成)來消除其抗營養性。它并非單一酶,而是包含木聚糖酶、甘露聚糖酶等多種酶的複合體系。
適量用于食品加工對人體無害,但需控制使用條件(如溫度、pH)。單胃動物無法自行分泌,需通過外源添加。
如需進一步了解制備方法或具體産品參數,可參考權威來源如搜狗百科或應用研究文獻。
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