
【医】 hemicatalepsy
half; in the middle; semi-
【计】 semi
【医】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【经】 quasi
【化】 cellulase
【医】 cellulase
半纤维素酶(Hemicellulase)是一类能够水解半纤维素(Hemicellulose)中糖苷键的酶的总称。半纤维素是植物细胞壁中与纤维素、木质素结合的复杂多糖,主要由木聚糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖等组成。半纤维素酶通过分解这些多糖链,在工业生产和生物转化中发挥关键作用。
根据底物特异性,半纤维素酶可分为:
半纤维素酶通过协同作用切割多糖链。例如,木聚糖酶先破坏主链,侧链水解酶再去除支链结构,最终生成单糖或寡糖。此过程在生物质转化中可提高葡萄糖产率,助力可再生能源生产。
权威研究可参考《Applied Microbiology and Biotechnology》及《Bioresource Technology》等期刊的综述论文,具体实验数据详见美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库(https://www.ncbi.nlm.nih.gov)。
半纤维素酶是一种能够降解植物细胞壁中半纤维素成分的复合酶系,主要应用于饲料、食品加工和工业领域。以下是其核心信息的综合说明:
半纤维素酶属于水解酶类,通过分解半纤维素(由木聚糖、甘露聚糖等异质多糖组成)来消除其抗营养性。它并非单一酶,而是包含木聚糖酶、甘露聚糖酶等多种酶的复合体系。
适量用于食品加工对人体无害,但需控制使用条件(如温度、pH)。单胃动物无法自行分泌,需通过外源添加。
如需进一步了解制备方法或具体产品参数,可参考权威来源如搜狗百科或应用研究文献。
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