英語翻譯：

【化】 oblatum
【醫】 chartula amylacea

分詞翻譯：

米紙的英語翻譯：

【醫】 oblatum

專業解析

糯米紙（英文：Starch Paper / Glutinous Rice Paper）是一種可食用薄膜，主要由糯米澱粉或馬鈴薯澱粉制成，用于食品包裹及裝飾。根據《中國食品百科全書》記載，其制作工藝需經過澱粉糊化、流延成型、幹燥剝離等工序，形成厚度0.02-0.04毫米的半透明薄片。

在食品工業中，糯米紙常用于包裹糖果（如牛軋糖）、中藥丸劑及糕點，防止粘連并提升衛生标準。美國食品化學期刊《Journal of Food Science》指出，該材料具備冷水不溶、熱水速溶的特性，適用于自動化生産線。

需要注意的是，糯米紙與越南米紙（Rice Paper Rolls）存在本質差異。劍橋詞典明确标注，前者屬于工業加工産物（processed starch film），後者則為傳統米漿烘焙食品（baked rice wrapper）。

網絡擴展解釋

糯米紙是一種可食用薄膜，主要用于食品和藥品的包裝，具有防潮、防粘等作用。以下是詳細解釋：

1. 定義與原料
   糯米紙并非傳統意義上的紙，而是由澱粉（如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉）、明膠和少量卵磷脂混合加工制成。其厚度約為0.02~0.025毫米，透明無味，入口即化。

2. 主要用途

   • 食品包裝：常用于糖果（如大白兔奶糖）、糕點等外層，防止粘連或受潮。
   • 藥品包裝：包裹藥片或藥粉，幫助掩蓋苦味，便于服用。

3. 特點與安全性

   • 可食用性：主要成分為碳水化合物，在體内水解為葡萄糖，對人體無害。
   • 功能性：防潮、防粘，且不影響被包裝物的口感。

4. 制作工藝
   通過将澱粉調成稀漿，去除雜質後流延成膜，再烘幹制成。

5. 注意事項
   需區分普通糯米紙與藥用糯米紙，後者可能因包裹藥物需注意保存條件。

如需進一步了解制作流程或具體應用場景，、等來源。

分類

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